L’hiver est une saison idéale pour se réfugier dans des restaurants chaleureux et confortables, où la cuisine végétarienne offre une variété de plats délicieux et sains. Dans cette article, nous allons explorer les meilleurs restaurants végétariens à Paris et à Montréal, offrant des expériences culinaires uniques et délicieuses.
1. faubourg daimant
Découvrez la Cuisine Bourgeoise Végétale
Faubourg Daimant est un restaurant qui propose une cuisine bourgeoise 100% végétale, avec des sauces nappantes et des plats gourmands. Situé dans le 11ème arrondissement, ce restaurant est idéal pour ceux qui cherchent une expérience culinaire raffinée et saine.
2. potager de charlotte
Un Restaurant Haut de Gamme pour les Aliments Sains
Le Potager de Charlotte est un restaurant haut de gamme qui met en avant les aliments sains, locaux et responsables. Situé à deux pas du Palais-Royal, ce restaurant propose des recettes gourmandes et originales, parfaites pour une soirée gastronomique.
3. season square
Une Cantine Végétalienne à Prix Abordables
Season Square est une cantine végétalienne située dans le 13ème arrondissement, non loin des grandes bibliothèques universitaires. Avec sa belle terrasse fleurie et ses burgers à petit prix, ce restaurant est idéal pour une cuisine généreuse et conviviale.
4. maslow
Une Cuisine Végétarienne Réconfortante sur les Bords de Seine
Maslow est un restaurant qui rend la cuisine végétarienne affriolante grâce à des plats comme le fromage fondu. Situé sur les bords de Seine, ce restaurant est parfait pour une soirée chaleureuse et délicieuse.
5. sezono
Une Cuisine Végétarienne Inventive et Généreuse
Sezono est un véritable restaurant-marché qui met en lumière une cuisine végétarienne inventive et pleine de ressources. Avec sa jolie terrasse ensoleillée, ce restaurant est idéal pour une expérience culinaire unique et délicieuse.
Montréal: les restaurants végétariens à découvrir
1. le vin papillon
Une Buvette Confidentielle avec des Plats Tapas
Le Vin Papillon est une buvette confidentielle située dans le quartier Plateau-Mont-Royal. Cette petite sœur des restaurants phares Joe Beef et Liverpool House propose des plats tapas finement travaillés évoluant au gré des saisons, ainsi que des vins nature soigneusement sélectionnés.
2. vin mon lapin
Un Grand Favori des Montréalais
Vin Mon Lapin est un restaurant qui a gagné en popularité grâce à son équipe de feu composée de la co-chef Jessica Noël, du co-sommelier Alex Landry et du directeur de salle Marc-Antoine Gélinas. Avec son nouveau design réalisé durant la pandémie par Zébulon Perron, ce restaurant propose des petites assiettes de saison merveilleuses et des vins nature soigneusement choisis.
3. mastard
Un Restaurant de Quartier avec un Menu Minimaliste
Mastard est un restaurant situé dans La Petite-Patrie, résidentielle et familiale. Avec son décor simple et contemporain, ce restaurant propose un menu minimaliste qui se transforme en poésie culinaire une fois l’assiette servie. Cette expérience 5 services offre une place spectaculaire aux produits locaux et de saison, à prix doux.
4. anémone
Une Nouvelle Adresse du Mile Ex
Anémone est une nouvelle adresse qui vient colorer le Mile Ex d’une cuisine éclatée et inspirée des produits locaux du moment. Conçue par les designers de La Firme, cette établissement propose un menu pensé par le chef Minh Phat (Mui Mui, Orange Rouge) et Mike Madokoro (copropriétaire du Bar Suzanne), deux As de la gastronomie québécoise.
Tableau des meilleurs restaurants végétariens
| Restaurant | Adresse | Spécialités |
|---|---|---|
| Faubourg Daimant | 11ème arrondissement | Cuisine bourgeoise végétale |
| Potager de Charlotte | 18ème arrondissement | Aliments sains, locaux et responsables |
| Season Square | 13ème arrondissement | Cuisine végétalienne à prix abordables |
| Maslow | Bords de Seine | Cuisine végétarienne réconfortante |
| Sezono | 11ème arrondissement | Cuisine végétarienne inventive |
| Le Vin Papillon | Plateau-Mont-Royal | Plats tapas et vins nature |
| Vin Mon Lapin | Saint-Zotique | Petites assiettes de saison et vins nature |
| Mastard | La Petite-Patrie | Menu minimaliste avec produits locaux |
| Anémone | Mile Ex | Cuisine éclatée et inspirée des produits locaux |
Cet hiver, vous avez de nombreuses options pour découvrir des restaurants végétariens délicieux et uniques à Paris et à Montréal. De la cuisine bourgeoise végétale à la cuisine végétarienne réconfortante, chaque restaurant offre une expérience culinaire unique et délicieuse. N’hésitez pas à explorer ces adresses pour une soirée gastronomique inoubliable.
Références
- https://www.mtl.org/fr/experience/produits-locaux-cuisine-marche
- https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/guides/250926-les-restaurants-vegetariens-et-vegans-en-terrasse-a-paris-nos-bonnes-adresses
- https://monquebecvegane.com
- https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/guides/272185-les-restaurants-vegetariens-de-paris-nos-bonnes-adresses
