L’alimentation durable est devenue une priorité mondiale, et l’un des aspects clés de cette approche est de consommer des fruits et des légumes de saison. Non seulement cela permet de soutenir les producteurs locaux, mais il réduit également les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports et aux cultures hors saison. Dans cet article, nous allons explorer les fruits et les légumes de saison pour chaque mois de l’année, ainsi que les avantages de cette approche alimentaire.
Amande sèche et citron
Janvier est le mois où les amandes sèches et les citrons sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les amandes sèches sont une excellente source de protéines végétales et de vitamines B, tandis que les citrons sont riches en vitamine C, essentielle pour renforcer les défenses immunitaires.
Autres fruits de saison en janvier
- Clémentine : Une variété de mandarine, la clémentine est également riche en vitamine C et est souvent consommée fraîche ou confite.
- Kaki : Le kaki, également appelé nectarine d’hiver, est un fruit exotique qui arrive en France en janvier.
- Kiwi : Le kiwi est un fruit riche en vitamine C et en fibres, idéal pour une alimentation équilibrée.
- Mandarine : La mandarine est une variété de mandarine qui est souvent consommée fraîche ou confite.
- Orange : L’orange est un fruit riche en vitamine C et en glucides, idéal pour fournir de l’énergie.
- Pamplemousse : Le pamplemousse est un fruit riche en vitamine C et en acide citrique, idéal pour une salade de fruits.
- Physalis : La physalis, également appelée fraise des bois, est un fruit riche en vitamines et en minéraux.
- Poire : La poire est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
- Pomme : La pomme est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
Les fruits de saison en février
Poire et pomme
Février est le mois où les poires et les pommes sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les poires sont une excellente source de fibres et de vitamines, tandis que les pommes sont riches en fibres et en vitamines, idéales pour une alimentation équilibrée.
Autres fruits de saison en février
- Amande Sèche : L’amande sèche est un fruit riche en protéines végétales et en vitamines B.
- Citron : Le citron est un fruit riche en vitamine C, essentielle pour renforcer les défenses immunitaires.
- Clémentine : La clémentine est une variété de mandarine, riche en vitamine C et souvent consommée fraîche ou confite.
- Kiwi : Le kiwi est un fruit riche en vitamine C et en fibres, idéal pour une alimentation équilibrée.
- Mandarine : La mandarine est une variété de mandarine, riche en vitamine C et souvent consommée fraîche ou confite.
- Orange : L’orange est un fruit riche en vitamine C et en glucides, idéal pour fournir de l’énergie.
- Pamplemousse : Le pamplemousse est un fruit riche en vitamine C et en acide citrique, idéal pour une salade de fruits.
- Physalis : La physalis, également appelée fraise des bois, est un fruit riche en vitamines et en minéraux.
- Pomme : La pomme est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
Les fruits de saison en mars
Citron et poire
Mars est le mois où les citrons et les poires sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les citrons sont une excellente source de vitamine C, tandis que les poires sont riches en fibres et en vitamines.
Autres fruits de saison en mars
- Amande Sèche : L’amande sèche est un fruit riche en protéines végétales et en vitamines B.
- Kiwi : Le kiwi est un fruit riche en vitamine C et en fibres, idéal pour une alimentation équilibrée.
- Orange : L’orange est un fruit riche en vitamine C et en glucides, idéal pour fournir de l’énergie.
- Pamplemousse : Le pamplemousse est un fruit riche en vitamine C et en acide citrique, idéal pour une salade de fruits.
- Poire : La poire est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
- Pomme : La pomme est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
Les fruits de saison en avril
Amande sèche et poire
Avril est le mois où les amandes sèches et les poires sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les amandes sèches sont une excellente source de protéines végétales et de vitamines B, tandis que les poires sont riches en fibres et en vitamines.
Autres fruits de saison en avril
- Citron : Le citron est un fruit riche en vitamine C, essentielle pour renforcer les défenses immunitaires.
- Pamplemousse : Le pamplemousse est un fruit riche en vitamine C et en acide citrique, idéal pour une salade de fruits.
- Poire : La poire est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
- Pomme : La pomme est un fruit riche en fibres et en vitamines, idéal pour une alimentation équilibrée.
Les fruits de saison en mai
Cerise et fraise
Mai est le mois où les cerises et les fraises sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les cerises sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les fraises sont riches en vitamines et en fibres.
Autres fruits de saison en mai
- Citron : Le citron est un fruit riche en vitamine C, essentielle pour renforcer les défenses immunitaires.
- Framboise : La framboise est un fruit riche en vitamines et en minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Rhubarbe : La rhubarbe est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé en association avec les fraises pour faire des desserts.
Les fruits de saison en juin
Abricot et fraise
Juin est le mois où les abricots et les fraises sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les abricots sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les fraises sont riches en vitamines et en fibres.
Autres fruits de saison en juin
- Cerise : La cerise est un fruit riche en vitamines et de minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Framboise : La framboise est un fruit riche en vitamines et en minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Groseille : La groseille est un fruit riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des jus et des smoothies.
Les fruits de saison en juillet
Figue et framboise
Juillet est le mois où les figues et les framboises sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les figues sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les framboises sont riches en vitamines et en fibres.
Autres fruits de saison en juillet
- Fraise : La fraise est un fruit riche en vitamines et en fibres, idéal pour une salade de fruits.
- Groseille : La groseille est un fruit riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des jus et des smoothies.
- Melon : Le melon est un fruit riche en eau et en vitamines, idéal pour une salade de fruits.
Les fruits de saison en août
Baie de goji et figue
Août est le mois où les baies de goji et les figues sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les baies de goji sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les figues sont riches en vitamines et en minéraux.
Autres fruits de saison en août
- Framboise : La framboise est un fruit riche en vitamines et en minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Groseille : La groseille est un fruit riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des jus et des smoothies.
- Melon : Le melon est un fruit riche en eau et en vitamines, idéal pour une salade de fruits.
Les fruits de saison en septembre
Coing et figue
Septembre est le mois où les coings et les figues sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les coings sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les figues sont riches en vitamines et en minéraux.
Autres fruits de saison en septembre
- Framboise : La framboise est un fruit riche en vitamines et en minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Melon : Le melon est un fruit riche en eau et en vitamines, idéal pour une salade de fruits.
- Noisette : La noisette est un fruit riche en protéines végétales et en vitamines B.
Les fruits de saison en octobre
Châtaigne et citron
Octobre est le mois où les châtaignes et les citrons sont à leur apogée. Ces fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont également riches en nutriments. Les châtaignes sont une excellente source de vitamines et de minéraux, tandis que les citrons sont riches en vitamine C, essentielle pour renforcer les défenses immunitaires.
Autres fruits de saison en octobre
- Coing : Le coing est un fruit riche en vitamines et de minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Framboise : La framboise est un fruit riche en vitamines et en minéraux, idéal pour une salade de fruits.
- Kaki : Le kaki, également appelé nectarine d’hiver, est un fruit exotique qui arrive en France en octobre.
- Myrtille : La myrtille est un fruit riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des jus et des smoothies.
Les légumes de saison
Les légumes de saison en mai
Mai est le mois où les légumes de saison sont à leur apogée. Voici quelques-uns des légumes les plus courants :
- Artichaut : L’artichaut est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Asperge : L’asperge est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Bette : La bette est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Betterave : La betterave est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Carotte : La carotte est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Chou Fleur : Le chou fleur est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Courgette : La courgette est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Échalote : L’échalote est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Épinard : L’épinard est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Fenouil : Le fenouil est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Haricot Vert : Le haricot vert est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Mâche : La mâche est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Navet : Le navet est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Oignon : L’oignon est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Poireau : Le poireau est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
Les légumes de saison en octobre
Octobre est le mois où les légumes de saison sont à leur apogée. Voici quelques-uns des légumes les plus courants :
- Ail : L’ail est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Aubergine : L’aubergine est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Betterave : La betterave est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Blette : La blette est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Broccoli : Le broccoli est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Carotte : La carotte est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Céleri-Branche : Le céleri-branche est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Céleri-Rave : Le céleri-rave est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Chou : Le chou est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Chou Blanc : Le chou blanc est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Chou de Bruxelles : Le chou de Bruxelles est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Chou Fleur : Le chou fleur est un légume riche en vitamines et en minéraux, souvent utilisé pour faire des salades et des plats principaux.
- Chou Frisé : Le chou frisé est un légume riche en vitamines et en minéraux
