Vegan Cupcakes à la vanille – The Vegan 8

Vegan Cupcakes à la vanille – The Vegan 8
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Ce sont les meilleurs cupcakes végétaliens à la vanille avec glaçage à la vanille au beurre, moelleux, moelleux et délicieux, dans lesquels vous mordrez! Ils ne contiennent que 8 ingrédients, sans huile, ils sont si légers et si tendres que personne ne saurait jamais qu’ils n’ont pas d’oeufs, de beurre ni de produits laitiers. Ils sont garnis du glaçage à la crème au beurre à la vanille le plus parfait qui émerveillera tous vos invités lors de fêtes d’anniversaire et d’événements!

VEGAN VANILLE CUPCAKES

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Je suis vraiment ravi de partager enfin cette recette de cupcakes à la vanille et à la vanille avec la Vegan! Comme je partageais sur les médias sociaux, j'ai pris ma recette qui contenait de l'huile et les ai faites sans huile! Cette recette a 6 ans et je veux fabriquer une version sans huile depuis de nombreuses années et que puis-je dire, elles sont encore plus légères et plus moelleuses! Ma famille les aimait encore plus. Ne vous inquiétez pas, personne ne saura jamais qu’il ne contient ni beurre ni huile! Mon mari les appelait même «dignes de la boulangerie»!

Bien que la crème au beurre ne soit pas exempte d’huile, les cupcakes le sont également, et j’ai offert mon glaçage sans crème au beurre sans huile, si vous préférez. Vous pouvez tout apprendre sur mes trucs et astuces sans huile à.

Alors, quel est le secret? Lait de coco! Pleine graisse, c'est. Il leur a donné une humidité riche, des peluches incroyables, une saveur délectable et des feuilles zéro goût de noix de coco du tout. C'est parce que la douceur et la vanille prennent complètement le dessus.

C'est évidemment une recette de cupcake à la vanille plus traditionnelle, car elle contient de la farine blanche et du sucre blanc. J'écris rarement ces types de recettes. Cependant, chaque fois que je publie des desserts sans gluten, les gens demandent toujours si on utilise «de la farine ordinaire et du sucre ordinaire», mais veulent tout de même éviter l'huile, donc je vous ai finalement tous couvert aussi. Si vous êtes sans gluten, alors j'ai ce qu'il y a de mieux sur la planète. Je dis cela avec 100% de confiance, car ce sont mes cupcakes préférés de tous les temps. Déjà. Tous les avis sont d’accord, aussi, si vous avez besoin de gluten. J'ai aussi ça aussi si vous ne voulez pas utiliser de lait de coco!

Cette recette est super simple et directe.

COMMENT FABRIQUER DES CUPCAKES VANET VANILLE

Tout d'abord, vous devrez rassembler ces 8 ingrédients (+ sel):

  • farine blanche ordinaire tout usage
  • sucre blanc granulé
  • levure
  • bicarbonate de soude
  • lait de coco entier
  • extrait de vanille
  • sirop d'érable
  • vinaigre de cidre de pomme

Préchauffez le four à 177 ° C (350 ° F) et recouvrez un moule à muffins de 12 garnitures pour muffins en papier parchemin.

Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, et utilisez un grand fouet pour bien mélanger.

Dans un bol séparé, versez tout le lait de coco complet en gras de la boîte (toute la crème et l’eau) et mélangez au fouet pour obtenir une consistance lisse. La graisse a tendance à se séparer de l'eau, il est donc important de l'ajouter à la pâte à gâteau.

Dans un bol moyen, ajoutez 1 tasse de lait de coco, sirop, vanille et vinaigre. Remuer jusqu'à consistance lisse. Versez lentement les liquides sur les ingrédients secs en fouettant doucement le mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'elle ne soit plus grumeleuse. Veillez à ne pas trop mélanger. Également, veillez à ne pas manger trop de pâte! Vous pouvez goûter un peu pour voir à quel point c'est délicieux et qu'il n'y a pas de goût de noix de coco.

Répartissez la pâte à l'aide d'une tasse à mesurer de 1/4 ou d'une cuillère à crème glacée dans les 12 doublures. Le frappeur ne se remplira qu’à la moitié de la hauteur, alors ne soyez pas tenté d’utiliser moins de doublures. Les cupcakes vont beaucoup monter.

Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent soit propre. Voyez comme ils sont magnifiques! Beau et doré. Refroidissez complètement avant de décorer. Décorez comme vous le souhaitez.

VEGAN VANILLA GOMMES AU BEURRE DE CIRE

Vous pouvez utiliser un glaçage à la vanille acheté en magasin ou faire l'une de mes recettes. j'ai 3 recettes de glaçage à la crème au beurre à la vanille et l'un d'entre eux est sans huile, donc si vous préférez, je vous couvre.

Le meilleur est ce glaçage que j'ai créé pour moi et que j'ai utilisé ici pour ces cupcakes à la vanille. Ils ont un mélange de shortening et de beurre végétalien pour une meilleure texture et une couleur blanche.

AUTRES RECETTES DE VANILLE VEGAN:

Si vous faites cette recette, veillez à laisser les commentaires ci-dessous et à partager votre photo sur ou et à me taguer @ thevegan8. # thevegan8!

Petits gâteaux végétaliens à la vanille

Le meilleur des cupcakes végétaliens à la vanille et à la vanille avec de la crème au beurre à la vanille! Seulement 8 ingrédients, sans huile, tendre et magnifique!

Les portions 1 douzaine de petits gâteaux

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses (192g) farine blanche tout usage régulière
  • 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe (108g) sucre blanc granulé (j'ai utilisé du sucre de canne pur)
  • 1 1/2 cuillères à café levure
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café sel fin
  • 1 tasse (240g) Lait de coco FULL-FAT, température ambiante! (VOIR LES DIRECTIONS ET LA NOTE)
  • 2 à soupe (40g) sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à soupe (15g) extrait de vanille
  • 1 1/2 cuillères à café vinaigre de cidre de pomme

REMARQUE

  • Cette recette nécessite du lait de coco entier pour fonctionner correctement avec la texture moelleuse et moelleuse. Il NE PEUT PAS être soumis. D'autres laits donneront une texture plus sèche et très moelleuse. Je recommande fortement la marque Thai Kitchen. Il est tellement crémeux et donne toujours d'excellents résultats. Et ne vous inquiétez pas, le goût de la noix de coco est absolument ZÉRO! La richesse de la douceur et de la vanille est au centre des préoccupations et ma famille en est devenue folle.

REMARQUE

  • Je recommande toujours une balance pour
    précision lors de la cuisson, en suivant mon gramme de poids énumérés. Tu n'as jamais besoin
    tasses, juste la balance et le bol.

OPTIONS DE GEL DE CUCETTE AU VEGAN

Instructions

  1. Préchauffez le four à 177 ° C (350 ° F) et recouvrez un moule à muffins de 12 garnitures pour muffins en papier parchemin. Ceux-ci aident à éviter de coller.

  2. Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, et utilisez un grand fouet pour bien mélanger.

  3. Dans un bol séparé, retirez tout le lait de coco entier grillé de la boîte (toute la crème et l’eau) et mélangez au fouet afin qu’il soit complètement lisse. La graisse a tendance à se séparer de l'eau et parfois à être grumeleuse. Par conséquent, il est crucial que le mélange soit mélangé AVANT d’ajouter à la pâte à gâteau, afin d’obtenir la quantité exacte de graisse et que les cupcakes s’avèrent bien.

  4. Dans un bol moyen, ajoutez 1 tasse (240 g) de lait de coco, sirop, vanille et vinaigre. Remuer jusqu'à consistance lisse. Versez lentement les liquides sur les ingrédients secs en fouettant doucement le mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'elle ne soit plus grumeleuse. Vous voulez qu'il soit lisse mais faites attention de ne pas trop mélanger, sinon cela peut rendre les cupcakes moelleux.

  5. Répartissez la pâte à l'aide d'une tasse à mesurer de 1/4 ou d'une cuillère à crème glacée dans les 12 doublures. Le frappeur ne remplira que la moitié du chemin environ, alors ne soyez pas tenté d'utiliser moins de doublures et de trop remplir. Les cupcakes vont BEAUCOUP, divisez donc en 12! Ramassez la casserole et secouez-la un peu d'un côté à l'autre pour permettre à la pâte à gâteau de s'aplatir naturellement sur le dessus.

  6. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent soit propre. Quelques miettes sèches sont ok. Ils devraient lever moelleux, d'or et parfait. 15 minutes était la perfection pour mes deux essais. Refroidissez complètement avant le glaçage ou le glaçage va fondre. (une bonne heure environ) Décorez comme vous le souhaitez. J'ai utilisé la crème au beurre de mon mais se référer à la poste pour d'autres options, si désiré. Couvrir les petits gâteaux restants dans un dôme à gâteau et conserver à la température ambiante.

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