Trempette aux cœurs d'artichauts grillés aux cœurs de palmier

Trempette aux cœurs d'artichauts grillés aux cœurs de palmier
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La trempette de cœurs d'artichauts rôtis est une tartinade crémeuse avec de délicieux cœurs d'artichauts cuits et des cœurs de palmier. Il s’agit d’un hors-d’œuvre facile à préparer, mais suffisamment polyvalent pour accompagner des repas plus décontractés, comme des wraps ou des sandwichs!

Vous n'aimez pas une recette simple et saine, très savoureuse, que vous pouvez adapter à n'importe quelle occasion? Oui, moi aussi et vous allez adorer cette diffusion polyvalente.

Il est composé de deux légumes que je considère comme un mets délicat: et. Et ne vous inquiétez pas, j’utilise la commodité des légumes en conserve.

Vous ne chercherez pas partout ces légumes frais car tout ce que vous avez à faire est d’aller dans l’allée des légumes à l’épicerie et de lever les yeux. Qualité supérieure des étagères.

J'ai dit que cette recette serait facile. Ces produits en conserve tirent toujours parti du goût unique et des avantages nutritifs de ces deux légumes.

Une recette facile

Cette pâte à tartiner végétalienne crémeuse comprend également 6 gousses d’ail fraîches et est très facile à préparer.

Voici une photo aérienne des coeurs d’artichauts et de palmiers. Ils sont distincts avec leur propre goût et semblent avoir été faits pour aller ensemble. Juste la meilleure trempette aux artichauts.

Oh, attendez. J'ai aussi un houmous aux artichauts qui est épicé et vous ne voulez probablement pas manquer celui-ci non plus. C’est

J'ai un peu de préparation pour l'ail avant la torréfaction.

Je ne pense pas que c’est juste moi qui pense cela, mais les coeurs d’artichauts en conserve ont quelques feuilles externes dures et certains points sont très raides et pointus.

C’est ce que je fais et je vais vous montrer un autre assistant visuel juste en dessous. Je vidange la boîte de coeurs d'artichauts dans de la saumure et je les étale sur une planche à découper.

  • Je vérifie d’abord chaque quartier du cœur et enlève le couple extérieur de feuilles coriaces. Ils ne sont durs qu’à environ les 3/4 de la montée, alors j’ai coupé les feuilles à ce moment-là.
  • Ensuite, je vérifie si les points les plus bas sont raides et pointus. Si c'est le cas, je les ai coupés.
  • Vous pouvez voir les feuilles sur le côté gauche de la photo ci-dessous. Cela ressemble beaucoup mais ce n’est vraiment pas le cas. Juste deux ou trois sorties par trimestre, puis ils sont tous bouffis lorsque je les jette dessus pour donner une sorte d’illusion d’optique.

  • Jeter la pile de feuilles coriaces et utiliser tous les coeurs parfaits à droite.
  • Enduisez légèrement les artichauts et les cœurs de palmier avec les gousses d'ail nettoyées. Je viens de les mettre tous dans un bol et les mélanger avec une cuillère en bois.
  • Versez-les sur une plaque à pâtisserie comme sur la photo ci-dessous. Le haut et le bas sont coupés de cette photo, elle conviendrait donc mieux, mais c’est un très bon sujet de légumes.
  • Pouvez-vous voir quelques-uns des beaux gros morceaux de gousses d'ail?

  • Maintenant, faites-les cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit bien ramolli et légèrement bruni.
  • Ensuite, tout va dans un avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive (facultatif) jusqu'à consistance lisse. J'ajoute l'huile pour obtenir une répartition plus lisse.
  • Vous pouvez faire la pâte très lisse ou hachée grossièrement – à votre choix.
  • Ajoutez plus d'huile d'olive extra vierge par cuillère à soupe pour obtenir le crémeux que vous aimez.

Une note sur les cœurs d'artichauts et les cœurs de palmier en conserve

Vous trouverez probablement les deux légumes juste au-dessus de la partie centrale de l’allée des légumes.

Ils peuvent également être emballés de manière plus sophistiquée dans la section internationale. Ou dans la section de spécialité.

Ceux que vous voulez sont dans le rayon des légumes avec des cœurs d'artichauts emballés dans de l'eau ou de la saumure, non marinés.

The Hearts of Palm sera dans une boîte de conserve et on pourra les trouver tous les deux biologiques.

Rôtir les légumes égouttés avec beaucoup d'ail et ajouter un assaisonnement simple est tout ce dont vous avez besoin pour créer cette belle et savoureuse tartinade.

Une propagation polyvalente

Vous pouvez servir ce plat d'immersion d'artichaut absolument aussi chic ou décontracté que vous le souhaitez. Vous ne pouvez pas vous tromper ici.
Besoin d'un bon apéritif?

  • Répartissez-le sur de mini toasts mignons et servez sur un grand plateau.
  • Farcissez-le dans une variété de légumes, tels que des mini-poivrons. Les couleurs contrastées sont très belles aussi.

Voulez-vous servir quelque chose de plus décontracté?

  • Utilisez-le comme trempette avec des légumes, des chips ou des bretzels – pensez à la saison de football, aux pique-niques, aux fêtes au bord de la piscine, aux divertissements en plein air, aux soirées cinéma, pour vous donner quelques idées.
  • Répartissez ces bonnes choses sur du pain croustillant et un déjeuner léger est servi.
  • Ou vous pouvez aussi le fourrer dans des roulés et des sandwichs.
  • Il est même délicieux tout seul, directement sorti du four tel quel ou avec du fromage végétalien.

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Et si vous prenez une photo de votre recette de cœurs d'artichauts grillés, suivez-moi et marquez-la sur votre photo @vegan_in_the_freezer. Vous pouvez même utiliser mon hashtag #VeganInTheFreezer. J'adorerais le voir!

Trempette aux cœurs d'artichauts grillés

Ingrédients

  • 14 onces coeurs d'artichauts en saumure, égouttés
  • 14 onces coeurs de palmier égouttés
  • 1 cuillerée à soupe
  • 6 clous de girofle ail, pelé
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre noir moulu

Instructions

  • Préchauffez le four à 425 ° F.

  • Coupez les feuilles des cœurs d'artichauts avec des arêtes dures.

  • Couper les coeurs de palmier en deux.

  • Placez l'huile d'olive dans un bol de taille moyenne. Ajouter les cœurs d'artichauts, les cœurs de palmier et l'ail. Mélanger et verser sur une plaque à pâtisserie.

  • Rôtir pendant 15 minutes. Sortez du four et placez les légumes dans un robot culinaire.

  • Processus jusqu'à presque lisse ou lisse, votre choix. Si vous souhaitez que le mélange soit un peu plus mince, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive à la fois.

  • La tartinade est prête à servir avec de petits toasts et des bretzels. Des légumes plus consistants tels que les carottes seraient également merveilleux.

Remarques

Stockage au réfrigérateur: Se conservera au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Servir frais, à la température ambiante ou réchauffé. Gel: Vous pouvez congeler la pâte à tartiner dans un récipient pour congélateur à parois rigides pendant 4 mois maximum. Pour décongeler, mettez dans votre réfrigérateur pendant la nuit. Servir frais, à la température ambiante ou réchauffé.

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