Salade de macaronis végétalien crémeux – Connoisseurus Veg

Salade de macaronis végétalien crémeux – Connoisseurus Veg
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Super crémeuse et pleine de saveurs acidulées, cette salade de macaronis végétalienne est un incontournable lors de votre prochain repas! Bonus: ce produit est très facile à réaliser et s’élève en quelques minutes.

La salade de macaronis peut être si bonne, mais elle peut aussi être assez terrible!

Ce qui est bon? La salade de macaronis de ma famille. Mes potes connaissent vraiment leurs salades d'été crémeuses. (Nous sommes aussi bons avec et) Je pense que notre recette de salade de macaronis va de grand-mère. C'était toujours parfaitement crémeux et présentait le juste équilibre de saveurs.

Les trucs achetés au magasin étaient mauvais. Chaque fois que je me rendais à un pique-nique où ils servaient quelque chose d'un supermarché, je ne comprenais pas à quel point la salade de macaronis pouvait mal tourner! Pâtes détrempées et trop cuites avec trop de vinaigrette trop sucrée. Pas pour moi!

Êtes-vous d'accord? Si la salade de macaronis de ma famille vous convient, restez avec moi, car je l’ai améliorée. Et végétalien!

Salade de macaronis végétalien Ingrédients

Pansement. La bonne salade de macaronis est tout à propos de la vinaigrette, à mon avis. Vous commencez avec de la mayo végétalienne et ajoutez un petit quelque chose en plus – juste un tout petit peu de sucre, équilibré avec du vinaigre. Trop de l'un et l'autre et votre vinaigrette goûtera.

Herbes fraîches. J'ai ajouté de l'aneth frais et de la ciboulette, car ils complimentent si bien le goût acidulé de la vinaigrette.

Pâtes. De toute évidence, vous devrez inclure ceci! Macaroni au coude de préférence, mais vous pouvez utiliser une autre forme de pâtes si vous préférez.

Légumes Les légumes ajoutent de la texture et du goût à votre salade de macaronis. L'oignon est assez essentiel, mais à part cela, vous pouvez vraiment jouer avec vos favoris. J'y suis allée avec du céleri pour les croquants, des cornichons à l'aneth pour des saveurs acidulées, du poivron rouge pour une touche de douceur.

Comment faire une salade de macaroni végétalien

C'est si facile! Tout d'abord, faites bouillir vos pâtes. Assurez-vous de ne pas trop le cuire (je le préfère al dente), et quand il est fini, égouttez-le et rincez-le sous l’eau froide.

Maintenant, mélangez votre vinaigrette. J'ai fait le truc pas si malin de ma photo ci-dessus en mélangeant le mien dans un petit bol. Il est préférable d’utiliser un grand bol, car cela vous permet de tout mélanger dans le même bol. Oops!

Ajoutez vos pâtes et vos légumes dans votre grand bol et mélangez-les!

Testez votre goût et assaisonnez votre salade de macaronis avec du sel et du poivre. Vous pouvez également effectuer tout autre ajustement que vous jugerez nécessaire ici. Comme une salade plus crémeuse? Ajouter plus de mayo. La vinaigrette est-elle trop sucrée pour vous? Ajoutez plus de vinaigre. Trop aigre? Ajoutez plus de sucre.

Réfrigérez votre salade de macaronis jusqu’au moment de la servir. Puis creusez!

Conseils et FAQ sur la salade de macaroni végétalien

  • N'hésitez pas à changer d'ingrédients et à personnaliser cette salade de macaronis. Échangez l'aneth et / ou la ciboulette pour vos herbes fraîches préférées, essayez différents légumes ou ajoutez d'autres légumes!
  • Cette recette peut-elle être faite sans gluten? Oui! Il suffit de substituer vos pâtes préférées sans gluten.
  • Une fois préparée, la salade de macaroni végétalien restera en place le réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 3 jours.
  • Où puis-je trouver de la mayonnaise végétalienne? La plupart des supermarchés le portent près de la mayo ordinaire ou dans la section des aliments naturels. Recherchez des marques telles que Just Mayo, Vegenaise ou Hellman’s Vegan Mayo.
  • Pourquoi la recette fait-elle appel au sucre bio? Puis-je utiliser du sucre ordinaire? La plupart du sucre blanc est transformé en os d'animaux, du moins aux États-Unis. Le sucre biologique étant traité différemment, il est considéré comme végétalien.

Vous aimez cette recette? Si c'est le cas, veillez à me suivre, ou. Et s'il vous plaît, arrêtez-vous et laissez-moi un avis et une évaluation ci-dessous si vous le faites!

Salade de macaronis végétalien crémeux

Super crémeuse et pleine de saveurs acidulées, cette salade de macaronis végétalienne est un incontournable lors de votre prochain repas! Bonus: ce produit est très facile à réaliser et s’élève en quelques minutes.

Ingrédients

  • dix onces macaronis au coude séché
  • 3/4 tasse mayonnaise végétalienne
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de vin blanc
  • 1 1/2 cuillères à café sucre granulé biologique
  • 2 cuillères à soupe aneth frais finement haché
  • 1 tasse céleri en dés (environ 3 tiges)
  • 1/2 tasse poivron rouge en dés (environ 1 petit poivron)
  • 1/2 tasse oignon rouge coupé en dés
  • 1/4 tasse cornichon à l'aneth
  • 3 cuillères à soupe ciboulette fraîche
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Amener une grande casserole d'eau salée à ébullition.

  2. Ajoutez les macaronis et faites-les cuire en suivant les instructions sur l'emballage.

  3. Pendant la cuisson des pâtes, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, le sucre et l’aneth dans un grand bol.

  4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les dans une passoire, puis rincez-les à l'eau froide et laissez-les égoutter à nouveau.

  5. Ajoutez les macaronis dans le bol avec le mélange de mayonnaise, puis ajoutez le céleri, le poivron, l'oignon rouge, la relish et la ciboulette.

  6. Mélangez le tout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les pâtes soient recouvertes du pansement.

  7. Testez votre goût et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajustez tout autre assaisonnement à votre goût.

  8. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Apports nutritionnels

Salade de macaronis végétalien crémeux

Quantité par portion

Les calories 232 Calories de graisse 113

% Valeur quotidienne*

Graisse 12,6g19%

Graisse Saturée 1.3g7%

Sodium 157 mg7%

Potassium 136 mg4%

Les glucides 25,6g9%

Fibre 1.4g6%

Sucre 3.9g4%

Protéine 4.1g8%

Calcium 2 mg0%

Le fer 8 mg44%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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