Salade de fraises au balsamique et au basilic

Salade de fraises au balsamique et au basilic
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Si je vous suggère de faire une recette pendant que les fraises sont en saison, c’est celle-ci! C’est non seulement ma salade aux fraises préférée, mais c’est une de mes salades préférées de tous les temps (et vraiment comme les salades). C’est particulièrement bien pour les réceptions estivales, car c’est TELLEMENT un plaisir pour le public. La recette vient de, et il a obtenu des critiques élogieuses, maintes et maintes fois. La meilleure partie est qu’il contient très peu d’ingrédients et qu’il est très rapide à mettre en place.

Qu'y a-t-il dans cette salade de fraises?

Ceci est ma version extra spéciale d'une salade Caprese. Tomates et le basilic sont, bien sûr, une allumette paradisiaque, mais si vous n’avez pas essayé des fraises et basilic, vous allez vous régaler. Voici ce qui fait de cette recette l’un de nos favoris par temps chaud:

  • Avocat et mozzarella fraîche ajouter de la crème.
  • Pacanes grillées apporter une douce saveur de noisette.
  • Et un facile réduction balsamique lie tout cela avec un pop acidulé.

Il suffit de mélanger le tout avec un généreux filet d'huile d'olive et des pincées de sel et de poivre. Ensuite, creusez! La meilleure partie de cette recette est qu’elle est si rapide (environ 15 minutes!) Que vous voudrez la répéter encore et encore.




Variations de recette de salade de fraises

Je l’ai déjà dit et je le répète: les recettes de salades sont parmi les plus souples et les plus amusantes. N'hésitez pas à jouer avec cette recette pour utiliser ce que vous avez sous la main ou selon vos goûts. Voici quelques suggestions:

  • En faire un Salade d'épinards aux fraises en jetant dans une poignée de bébés épinards. La roquette serait bien aussi!
  • Utiliser un vinaigrette balsamique de base au lieu de la réduction balsamique et de l'huile d'olive.
  • Pour une version végétalienne, simplement sauter le fromage! L’avocat ajoute beaucoup de crème, vous ne le manquerez donc pas.
  • Incorporer une tasse de quinoa faire de cette salade un repas complet.
  • Utilisation les pêches au lieu de fraises pour une variation de fin d'été.
  • Essayez d'ajouter une autre herbe! J'aime les baies + menthe.
  • Échangez la mozzarella pour fromage de chèvre émietté ou feta ajouter un élément savoureux et acidulé.




Suggestions pour la salade de fraises

J'aime bien servir cette recette de salade aux fraises comme plat d'accompagnement à la table de cuisson avec,, ou

Il serait également bon avec du pain ou du pain croûté pour un repas d'été léger.

Si vous avez aimé cette recette de salade de fraises…

Assurez-vous d'essayer une autre de mes salades pique-nique préférées comme celle-ci, celle-ci ou celle-ci!

Salade de fraises au basilic et à l'avocat

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Type de recette: salade

  • ¼ tasse de vinaigre balsamique
  • 1 tasse de fraises en tranches
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 1 tasse de boulettes de mozzarella coupées en deux
  • 1 avocat mûr, dénoyauté et coupé en dés
  • Tasse de pacanes grillées
  • ⅓ tasse de basilic tassée, déchirée
  • Huile d'olive extra vierge, pour arroser
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  1. Dans une petite casserole, amener le vinaigre balsamique à haute ébullition à feu moyen. Remuer, puis réduire le feu au minimum et laisser mijoter jusqu'à ce que le vinaigre ait épaissi et réduit de moitié, environ 8 à 10 minutes. Mettez de côté pour refroidir.
  2. Placez les fraises, les tomates cerises, la mozzarella, les avocats, les pacanes et le basilic dans un bol peu profond ou un plat. Arroser d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Mélanger doucement. Arroser du balsamique réduit.

Faites-le végétalien en omettant le fromage.

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