Recette facile de légumes grillés – Amour et citrons

Recette facile de légumes grillés – Amour et citrons
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C’est de plus en plus ma période préférée de l’année pour les produits. Les poivrons, les courgettes et le maïs arrivent en saison, tandis que les tomates et les pêches sont à deux pas. Ici, il fait trop chaud pour allumer le four. Nous profitons donc de notre prime estivale en fabriquant des brochettes avec de magnifiques légumes grillés.

Pour faire des brochettes, vous pouvez faire griller à peu près tous les légumes qui peuvent tenir sur une brochette, mais à mon avis, les poivrons, les courges d'été, les oignons, les champignons et le maïs sont les meilleurs légumes à griller. Coupés en morceaux de taille similaire, ils cuisent tous à peu près au même rythme. Et lorsque vous les retirez de la brochette, vous obtenez un mélange appétissant de textures et de saveurs: les champignons sont charnus, le maïs est croustillant, la courge est moelleuse, et les poivrons et les oignons sont bien sucrés. Trempés dans une sauce percutante, ils deviennent un délicieux repas d'été que vous pouvez préparer en 20 minutes environ, du début à la fin.




Comment faire des brochettes avec les meilleurs légumes grillés

Vous souhaitez préparer des brochettes de légumes grillés parfaitement carbonisés et savoureux? Consultez ces conseils avant d’allumer le gril:

  1. Tout couper à une taille similaire pour assurer une cuisson uniforme. De plus, vous pourrez obtenir plusieurs légumes (autrement dit plus de saveur) dans chaque bouchée!
  2. Utilisation . Les brochettes de bois brûlent facilement sur le gril!
  3. Flip à mi-chemin. Celui-ci peut sembler évident, mais c’est important. Les bons légumes grillés ont un peu d'omble de tous les côtés, alors assurez-vous de faire pivoter vos brochettes à mi-cuisson. Nous faisons habituellement griller les nôtres environ 8 minutes de chaque côté.
  4. Assaisonner avant et après la cuisson. Pour donner à mes brochettes de légumes grillés un maximum de goût, je les assaisonne avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre avant de les mettre au grill. Ensuite, assaisonner au goût et les arroser d 'une savoureuse pincée d' herbes fraîches et les servir avec un.
  5. Ne sautez pas la sauce. Les légumes grillés sont bons en eux-mêmes, mais une sauce savoureuse peut les emporter. Voir ci-dessous pour mes meilleures suggestions!




Quoi Servir Avec Des Légumes Grillés

Les légumes grillés sont l’un de mes plats préférés en été. Si vous avez déjà le gril pour, ou, mettre quelques brochettes de légumes grillés est un moyen facile de compléter le repas. Ces brochettes seraient également un côté délicieux avec, ou une salade copieuse comme mon,, ou salade.

Sinon, faites-en le repas principal! Arrosez les légumes grillés finis avec acidulé et servez-les avec beaucoup de pita et. Pas d'humeur au tzatziki? , ou ce serait une excellente sauce pour vos brochettes.

Conservez les restes de légumes grillés et de la sauce pour préparer des sandwichs tout au long de la semaine! Rendez-vous sur pour voir mes meilleurs conseils de préparation de repas.




Si vous aimez ces légumes grillés…

Essayez mon,, ou suivant!

Brochettes de légumes grillés

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Type de recette: plat principal

  • 1 courge jaune
  • 1 courgette
  • 8 onces de champignons cremini, à tige
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 épi de maïs frais, coupé en rondelles de 1 pouce
  • Huile d'olive extra vierge, pour arroser
  • sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  • , ou pour arroser / servir
  1. Chauffer un gril à feu moyen-élevé et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Disposez les légumes sur des brochettes en métal et arrosez généreusement d'huile d'olive, de sel et de poivre. Griller les brochettes pendant 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les légumes soient carbonisés et tendres. Retirer du gril, assaisonner au goût et servir avec la sauce ou la vinaigrette désirée.

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