Recette de sucettes glacées à l'ananas et à la noix de coco – Vegan au congélateur

Recette de sucettes glacées à l'ananas et à la noix de coco – Vegan au congélateur
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Les sucettes glacées à la noix de coco et à l’ananas sont un festin glacé délicieux et rafraîchissant qui vous transporteront aux îles à chaque bouchée. Ils sont faits à partir d’ananas frais et de jus de noix de coco – l’association parfaite pour un dessert simple à base de popsicle.


Pour quelqu'un qui a toujours des sucettes glacées faites maison dans le congélateur et qui aime trouver différentes combinaisons, je me demande pourquoi je n'avais jamais pensé à associer l'ananas à la noix de coco auparavant.

Je veux dire ce qui va mieux avec l'ananas que la noix de coco.

Lorsque vous mélangez un peu de jus avec votre fruit de la popsicle, il les fait fondre plus lentement. Vous ne voulez pas utiliser d'eau car ils sont glacés mais le jus de fruit est parfait.

Il est donc grand temps que je vous partage cette recette ultime de popsicle tropical rafraîchissant qui éliminera tout chaud après-midi d'été. Eh bien, au moins pour un court fait maison tout sauf l'assaisonnement bagel instant.

La recette en fait 12 en un seul lot. Oh, et cela ne vous prend que 15 minutes environ.

Vous savez, l'idée de la saveur est venue après que je venais d'acheter du jus d'ananas et de noix de coco bio. Vous pouvez trouver cela facilement dans presque chaque épicerie locale ces jours-ci.

Le jus lui-même est un peu plus épais que votre jus d'orange ou de pomme ordinaire. Mais il est incroyablement hydratant, rafraîchissant et d’une belle douceur subtile.

En soi, ce n’est pas assez parfait pour faire une bonne recette de popsicle. Mais il est fantastique lorsqu'il est mélangé au jus plus sucré d'ananas frais en cubes.

Maintenant, vous êtes sur la bonne voie pour savourer des sucettes glacées à l’ananas et à la noix de coco.

Comment découper un ananas

C'est beaucoup plus facile à expliquer visuellement alors jetez un coup d'œil aux photos pendant que je vous explique. Coupez le haut et le bas de l'ananas.

Placez l’ananas sur son fond et commencez à couper tout droit en essayant d’obtenir beaucoup de «yeux» au fur et à mesure.

Une fois terminé, vous pouvez découper individuellement tous les yeux qui ont été laissés.

Restez à son extrémité. Vous pouvez voir le noyau dur au centre de l'ananas. Couper à nouveau à côté du noyau en essayant de ne pas avoir le centre dur.

Jeter le noyau et couper l'ananas en morceaux.

L'ananas est:

  • Exceptionnellement juteux
  • A une belle et dynamique saveur tropicale
  • Parfaitement sucré pour faire des sucettes glacées faites maison
  • Et ça ne fait pas de mal non plus que c’est une excellente source de vitamine C et de manganèse. Hydratation et beauté sur un bâton? Qui peut résister?

Je suis allé de l'avant et j'ai ajouté du sirop d'érable à la recette, mais vous pouvez d'abord y goûter et prendre votre décision.

Il est assez doux d'omettre le sirop d'érable. Mais j'ai remarqué que les enfants aiment souvent mieux les sucettes glacées avec quelques cuillerées à soupe de douceur supplémentaire. Votre choix!

Mélangez l'ananas frais dans un robot ménager, puis passez au tamis. Continuez à le faire glisser dans le tamis avec vos doigts. Ça va vite et il ne reste presque plus de pâte à la fin.

En retirant la pulpe pressée, vous extrayez simplement la partie la plus douce du fruit et obtenez cet effet désaltérant dans votre sucette glacée.

Tout ce qui reste est mélangé avec du jus d’ananas à la noix de coco et un peu de sirop d’érable. Cette dernière partie est facultative cependant.

Je ne veux pas oublier, mais il existe une autre recette de popsicle à l’ananas sur le blog, intitulée Check it out quand vous le pouvez!

Jus d'ananas et de noix de coco

Vous pouvez trouver assez facilement le jus d'ananas de noix de coco avec du jus pur et sans sucres ajoutés ni arômes. Il vient avec un goût de noix de coco distinct, c'est pourquoi je l'ai utilisé dans cette recette.

La consistance plus épaisse est probablement due au lait et à la crème de noix de coco et rendra ces sucettes glacées non seulement rafraîchissantes et hydratantes, mais aussi un peu crémeuses.

Nous avons traversé des sucettes glacées comme un fou cette année. Même si nous n’avons qu’un (chacun) tous les deux ou trois jours, il semble qu’ils vont très vite.

Vous ne pouvez vraiment pas battre un dessert sain qui vous donne toute la douceur dont vous avez envie et qui est plein de bons ingrédients sains.

Ils vont très vite, alors Dieu merci, les sucettes glacées à la noix de coco et à l’ananas sont faciles à préparer.

Il se peut qu’il en reste trois dans le congélateur en ce moment, alors je ferais mieux de prendre quelques minutes demain et de nous proposer des sucettes glacées plus merveilleuses et rafraîchissantes. J'espère que vous aussi!

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Si vous prenez une photo de vos délicieux pops, j'aimerais bien la voir. Suivez-moi sur et marquez-moi sur votre photo @vegan_in_the_freezer.

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Sucettes glacées à l'ananas et à la noix de coco

Les sucettes glacées à l'ananas et à la noix de coco sont un tel régal / dessert / collation.

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 1 1/2 tasse Jus d'ananas et de noix de coco
  • 2 cuillerée à soupe

Instructions

  • Couper l'ananas en morceaux biscuits au beurre d'amande.

  • Placez dans un robot culinaire, un hachoir, un mélangeur. J'ai utilisé le Ninja et cela facilite vraiment ce processus. Voici un lien vers l'exact que j'ai – Ninja Master Blender.

  • Après avoir mélangé votre ananas, passez-le dans un tamis. Je me frotte également les doigts dans le tamis et reçois autant de jus que possible. Vous n'aurez plus beaucoup de pâte lorsque vous aurez terminé. Ne vous inquiétez pas des mesures exactes.

  • Versez dans votre robot culinaire et ajoutez le jus.

  • Mélangez à nouveau pour mélanger.

  • Versez dans vos moules à popsicle et congelez au moins 6 heures.

  • Vous obtiendrez quelques sucettes glacées qui mériteront un remplissage supplémentaire. Mettez-le au réfrigérateur et économisez pour faire plus de sucettes après avoir enlevé le premier jeu. Ou … le boire comme un smoothie. Délicieux!

  • Voici ce lien cliquable pour le moule à popsicle que j'ai utilisé Classic Pop Moulds. Je les ai utilisées plusieurs fois et cela fonctionne vraiment bien.

  • Pour faire sortir les sucettes glacées du moule, j'ai d'abord fait couler de l'eau chaude sur les côtés. Ils glissent très facilement.

  • Sortez les sucettes glacées du moule et mettez-les dans un sac de congélation.

  • Remplacez au congélateur.

Nutrition

Apports nutritionnels

Sucettes glacées à l'ananas et à la noix de coco

Quantité par portion (1 popsicle)

Les calories 63

% Valeur quotidienne*

Sodium 1 mg0%

Potassium 130 mg4%

Les glucides 16g5%

Fibre 1g4%

Sucre 12g13%

Vitamine A 45IU1%

Vitamine C 39,2 mg48%

Calcium 18 mg2%

Le fer 0,3 mg2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cette recette a été mise à jour depuis sa publication initiale en juillet 2014. Des informations ont été ajoutées pour plus de clarté, notamment les photos sur la découpe d'un ananas.

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