Recette de sandwich au barbecue de jacquier

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Les sandwichs BBQ au jacquier sont riches en sauce et en texture. Un sandwich au fruit du jacquier râpé qui soit satisfaisant, facile à préparer et aussi savoureux que cela puisse paraître. Une recette de sauce barbecue épicée est incluse et tout cela fait assez pour 6 sandwiches gras.


En ces jours chauds où manger à l'extérieur vous convient, ce sandwich au jacquier BBQ Pulled est une idée gagnante.
Si vous n’avez pas encore fait un barbecue dans un restaurant ou chez des amis, vous aurez une très bonne surprise.

Cela ne prend que peu de temps et il est facile de travailler pour beaucoup de nourriture.

L’étiquette nutritionnelle a été conçue de manière à refléter 6 sandwichs au cas où tout le monde voudrait l’empiler. Mais il me reste un petit pain et c’est le 8ème sandwich au jackfruit très gras.

Conseils du chef pour acheter du jacquier

Je vais directement au conserves de jacquier ici. Le jacquier frais est un fouillis collant et s'il est trop mûr, il sera sucré. Cela ne sera pas très bon dans un sandwich au fruit d’argent.

Donc, acheter des fruits de merde en conserve. Il a bon goût et vous pouvez même l'acheter biologique.

Vous voulez du jacquier vert qui est emballé dans de l'eau ou de la saumure. Je vais même aller un peu plus loin et dire de l’acheter dans l’eau si vous pouvez le trouver. Il faut un peu plus de travail avec de la saumure, mais ce n’est toujours pas trop.

J'ai utilisé comme base de saumure. C’était délicieux mais je ne l’ai pas trop trempé et je pouvais goûter un peu de citron vert dans le sandwich.

Donc, emballé dans l'eau aidera. Vous devez encore vider la boîte de fruit du jacquier, mais c’est tout. Si vous utilisez du jacquier dans de la saumure, je l’égoutterai, je presserai un peu, je ferai mariner dans de l’eau, puis je l’égoutterai et je presserai à nouveau.

En appuyant sur, je veux simplement dire avec des essuie-tout et vous pouvez même tordre le fruit du jacquier. C’est plutôt difficile. Vous voulez de toute façon un fruit du jacquier râpé.

Alors étapes décomposées:

  • Achetez des fruits du jacquier verts en conserve dans de l'eau ou de la saumure.
  • Videz la boîte et si elle est dans la saumure – retirez le jacquier, plongez-le dans l’eau, appuyez à nouveau.
  • Continuer avec la recette.

Une recette de sauce barbecue épicée

Une recette de sauce acidulée simple que vous voudrez utiliser dans d’autres recettes. Les beaux ingrédients ci-dessous sont tous cuits ensemble dans une petite poêle.

Préparez la sauce à l'avance. Même quelques jours à l’avance fonctionneront. Quand vous commencez la recette, c’est bien aussi.

.

Comment préparer un jacquier effiloché

C'est très simple et les premiers pas se font de manière très simple. Ce sont les étapes d'assaisonnement et de déchiquetage.

Dans une grande poêle, chauffer environ 1 cuillère à thé d'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif. Cela fera démarrer l'oignon bien. Faire sauter l'oignon environ 10 minutes.

Ajoutez le jackfuit préparé et les épices. Mélanger pour combiner puis ajouter le bouillon de légumes.

Porter à ébullition puis baisser pour laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit parti, soit environ 10 à 15 minutes.

Vous pouvez attendre jusque-là pour déchiqueter le jacquier ou le faire, car le bouillon et le jacquier mijotent. Je le fais pendant la cuisson car certains peuvent être déchiquetés immédiatement et cela fait gagner du temps.

Il suffit d’utiliser deux fourchettes, de percer le haut d’une pièce de jacquier avec les deux fourchettes et de tirer les fourches dans des directions opposées. Là! Vous déchiquetez. Ci-dessous est un avant et après.

C'était beaucoup de mots pour un processus simple. Allumez le four à 400º.

Maintenant, ajoutez la sauce barbecue et faites chauffer. Versez tout le fruit du jacquier dans une plaque à pâtisserie et étalez-le uniformément dans le moule.

Vous pouvez utiliser du papier parchemin si vous souhaitez garder la casserole plus propre. Ce n’est pas mal à nettoyer cependant.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Cette étape permet de dorer le jacquier et de le sécher un peu. C’est la raison pour laquelle le temps de cuisson varie. Vous faites cuire jusqu'à ce que vous aimez l'apparence.

Vous avez terminé. Vous pouvez maintenant avoir vos sandwichs ou les garder au réfrigérateur environ 4 jours et les réchauffer parfaitement au micro-ondes.

J'aime griller les petits pains, étendre beaucoup de fruits du jacquier et garnir de salade de chou faite maison. La salade de chou ajoutée est votre préférence. Il ajoute un contraste doux et épicé.

En fait, j’aurai ma recette de salade de chou faite maison sur ce blog samedi prochain et je vous donnerai un lien vers elle. Ce n’est pas trop sucré du tout.

Conseils pour préparer un sandwich au jacquier

Vraiment, il n'y a plus qu'un seul conseil.

Si vous aimez beaucoup de sauce barbecue, servez-les un peu à part. Faites une autre recette pour la sauce barbecue. Ne mélangez pas le tout dans le jacquier, faites-le simplement chauffer pendant environ 5 minutes et servez-le avec des petits bols.

Ou… utilisez votre sauce barbecue préférée achetée en magasin.

Vous voulez plus de recettes de sandwichs végétaliens fantastiques? Voici quelques-uns:

Cet article contient des liens d'affiliation. Lire mon .

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Sandwich BBQ au Jacquier

Les sandwichs BBQ au jacquier sont riches en sauce et en texture. Un sandwich au fruit du jacquier râpé qui soit satisfaisant, facile à préparer et aussi savoureux que cela puisse paraître.

Ingrédients

  • 28 onces 2 canettes de 14 onces de jacquier dans de l'eau ou de la saumure
  • 1 cuillère à café
  • 1/2 tasse oignon, en dés
  • 1 cuillère à café cumin
  • 1 cuillère à café poudre de chili
  • 1 tasse bouillon de légumes

Pour la sauce barbecue épicée:

  • 1 cuillère à café
  • 1/4 tasse oignon – jaune, coupé en petits dés
  • 2 clous de girofle ail, petit – ou 1 gros
  • 1 1/2 cuillères à café poudre de chili
  • 1 cuillère à café
  • 1 cuillère à café cumin
  • 1/4 cuillère à café thym séché
  • 1/4 cuillère à café origan séché
  • 1/4 cuillère à café clou de girofle moulu
  • 8 onces sauce tomate, fait maison est sur la photo mais j'ai toujours utilisé en conserve avant
  • 1/2 tasse ketchup
  • 1/2 tasse eau
  • 2 cuillères à soupe

Ajouté pour le sandwich complet:

Instructions

Pour faire la sauce:

  • Ajouter l'huile dans une grande poêle et porter à feu moyen-élevé.

  • Ajoutez les 8 prochains ingrédients, mélangez et faites cuire 5 minutes.

  • Ajoutez la sauce tomate, le ketchup, l'eau et le sirop d'érable. Cuire 10 minutes.

Pour le fruit du jacquier tiré:

  • Égoutter le jacquier et rincer. S'il s'agit de saumure tassée dans la saumure, égouttez-la, rincez-la et appuyez sur la touche. Rincez et appuyez à nouveau.

  • Dans une grande poêle, chauffer environ 1 cuillère à thé d'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif. Cela fera démarrer l'oignon bien. Faire sauter l'oignon environ 10 minutes.

  • Ajoutez le jackfuit préparé et les épices. Mélanger pour combiner puis ajouter le bouillon de légumes.

  • Porter à ébullition puis baisser pour laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit parti, soit environ 10 à 15 minutes.

  • Vous pouvez attendre jusque-là pour déchiqueter le jacquier ou le faire, car le bouillon et le jacquier mijotent. Je le fais pendant la cuisson car certains peuvent être déchiquetés immédiatement et cela fait gagner du temps.

  • Il suffit d’utiliser deux fourchettes, de percer le haut d’une pièce de jacquier avec les deux fourchettes et de tirer les fourches dans des directions opposées. Là! Vous déchiquetez.

  • Allumez le four à 400º.

  • Maintenant, ajoutez la sauce barbecue et faites chauffer. Versez tout le fruit du jacquier dans une plaque à pâtisserie et étalez-le uniformément dans le moule. Vous pouvez utiliser du papier parchemin si vous souhaitez garder la casserole plus propre. Ce n'est pas mal à nettoyer cependant.

  • Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Cette étape permet de dorer le jacquier et de le sécher un peu. C'est pourquoi il y a un écart dans le temps de cuisson. Vous faites cuire jusqu'à ce que vous aimez l'apparence.

  • Vous pouvez maintenant avoir vos sandwichs ou les garder au réfrigérateur environ 4 jours et les réchauffer parfaitement au micro-ondes.

  • Faites griller les petits pains, étendez-les sur un grand nombre de fruits du jacquier et garnissez de salade de chou faite maison. La salade de chou ajoutée est votre préférence. Il ajoute un contraste doux et épicé.

Nutrition

Apports nutritionnels

Sandwich BBQ au Jacquier

Quantité par portion (1 g)

Les calories 318 Calories de graisse 27

% Valeur quotidienne*

Graisse 3g5%

Graisse Saturée 1g5%

Sodium 639 mg27%

Potassium 476mg14%

Les glucides 69g23%

Fibre 3g12%

Sucre 14g16%

Protéine 7g14%

Vitamine A 513IUdix%

Vitamine C 6 mg7%

Calcium 159 mg16%

Le fer 3 mg17%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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