Recette de salade de pois végétalien crémeux

Recette de salade de pois végétalien crémeux
5 (99.23%) 26 votes

Des pois verts frais sont mélangés avec du persil, de l'oignon rouge, du bacon au tempeh fumé et une vinaigrette crémeuse sans produits laitiers pour faire cette belle salade de pois végétalienne.

Si vous ne venez pas de certaines régions des États-Unis, vous vous demandez peut-être «qu’est-ce que la salade de petits pois?», Comme plusieurs de mes amis l’avaient fait avant que je leur ai donné un échantillon de cette incroyable salade de petits pois.

En cas de doute, appliquez la formule standard: prenez un légume, baignez-le dans de la mayonnaise, puis ajoutez un peu de fromage pour faire bonne mesure. 😀

Mais c’est ça, Vegan, après tout, alors j’ai une salade de pois vraiment saine pour vous, faite d’aliments à base de plantes entières et pleine de nutriments!

Vous n’avez besoin que de quelques choses simples:

  • Pois verts frais ou congelés
  • My easy made à partir de graines de chanvre et de noix de cajou (ou de votre ranch préféré à base de plantes)
  • Oignon rouge et persil
  • ou une protéine / noix fumante à base de plante de votre choix, telle que ou. Si vous n’êtes pas d'humeur à fabriquer vous-même l'un de ces articles, Lightlife Tempeh Bacon ou Blue Diamond Smokehouse Almonds sont de superbes images achetées en magasin!

Une petite astuce que j'ai choisie pour les plats où l'oignon rouge est servi cru est de faire tremper les morceaux d'oignon rouge dans de l'eau froide pendant quelques minutes (puis de les égoutter et de les sécher) avant de les mélanger. Cela enlève un peu de «morsure» de l'oignon cru tout en conservant la couleur, la texture et l'accent d'oignon.

À partir de là, il ne reste plus qu’à mélanger le tout pour compléter cette salade de pois végétalienne. Maintenant, vous avez une salade estivale qui plaira à la foule et qui est réellement saine et satisfaisante!

Salade de pois végétalien

Salade de pois végétalienne crémeuse à base de petits pois verts croquants, d'oignons rouges, de persil, de vinaigrette végétalienne ranch et de bacon au tempeh fumé.

Temps de trempage des oignons dix minutes
Calories par portion 214 kcal

Ingrédients

  • 1/4 tasse oignon rouge coupé en dés
  • 20 oz pois verts frais ou congelés
  • 1/4 tasse persil frais haché
  • 8 des tranches (ou une autre protéine de choix végétalien enfumé) en dés
  • 1 tasse

Instructions

  1. Faire tremper les oignons rouges coupés en dés dans l'eau froide pendant 5 à 10 minutes, puis égoutter et éponger.

  2. Mélanger l'oignon, les pois, le persil et le bacon tempeh dans un bol à mélanger. Ajouter 1/2 tasse de vinaigrette, mélanger, puis ajouter la vinaigrette supplémentaire selon vos préférences.

Notes de recette

Les informations nutritionnelles sont approximatives en fonction du ranch et du bacon tempeh utilisés.

Apports nutritionnels

Salade de pois végétalien

Quantité par portion (1 sixième recette)

Les calories 214 Calories de graisse 90

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 10g 15%

Graisse Saturée 1g 5%

Graisse polyinsaturée 4g

Gras monoinsaturés 4g

Potassium 347 mg dix%

Glucides totaux 20g 7%

Fibre Alimentaire 6g 24%

Sucres 8g

Protéine 12g 24%

Vitamine A 40%

Vitamine C 44%

Calcium 29%

Le fer 7%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *