Recette De Salade De Pastèque Avec Feta

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Une fois l’été arrivé, je ne peux plus manger de salades composées d’un mélange de fruits et de légumes de haute saison. J'aime une bonne combinaison sucrée-salée, et cette salade de melon d'eau avec de la feta, de la menthe, de l'avocat et une vinaigrette acidulée au citron vert est exactement ce qu'elle est.

Chaque année, dès que je repère une bonne pastèque, je me précipite chez moi pour faire cette recette. Cela prend quelques minutes à lancer ensemble et c’est incroyablement rafraîchissant. Essayez-le une fois et vous pourrez le répéter pour le reste de la saison de la pastèque.




Recette De Salade De Pastèque Ingrédients

Si vous n’avez jamais essayé la pastèque dans un cadre salé, vous devez préparer cette recette dès que possible. Juteux et frais, le melon va TELLEMENT bien avec les autres composants crémeux, croquants, acidulés et épicés de cette salade. Voici ce qui le rend si délicieux:

  • Oignon rouge, pour une bouchée de saveur et une texture croustillante
  • Concombre, pour une addition fraîche et nette
  • Feta, pour un élément crémeux et acidulé
  • Avocat, pour un crémeux supplémentaire. De plus, pastèque + citron vert + avocat = un mariage paradisiaque.
  • Menthe et basilic, pour des notes d'herbes fraîches (la menthe et la pastèque sont aussi l'un de mes combos préférés!)
  • Poivre serrano, pour un peu de chaleur (si vous voulez, ce sont des options)
  • Et un vinaigrette au citron vert, lier le tout ensemble.




Variations de la recette de la salade féta au melon d'eau

Cette salade à la feta et à la pastèque est parfaite pour jouer. Voici quelques-unes de mes façons préférées de le changer:

  • Vous n'aimez pas les épices? Passez le Chili, et cette salade de melon d'eau sera toujours délicieux.
  • Ajoutez un peu de croquant avec une poignée de noix grillées ou de noix de cajou.
  • Faites de cette salade un repas complet en la servant sur un lit de roquette avec du quinoa mélangé.
  • Ou changez les fruits et remplacez les fraises par des fraises.

Faites-moi savoir quelles variations vous essayez!




Quoi Servir Avec Une Salade De Pastèque

J'aime faire cette salade pour cuisiner. Il se marie bien avec tout ce que vous cuisinez, que ce soit ou,,, ou.

C’est aussi bien avec les sandwichs de pique-nique comme ceux-ci, ceux-ci, ceci ou cela.

Si vous avez plus de pastèque, faites Si vous n’avez pas de pastèque supplémentaire, vous ne pouvez jamais vous tromper

Si vous aimez cette recette de salade de pastèque…

Essayez plus de mes salades fruitées préférées comme ceci, ceci, ceci ou cela!

Salade De Pastèque Avec Feta Et Menthe

Auteur:

Type de recette: salade

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • ½ gousse d'ail, émincée
  • ¼ de cuillère à café de sel de mer
  • 5 tasses de melon d'eau en cubes
  • 1 tasse de concombre anglais coupé en dés
  • ¼ tasse d'oignons rouges tranchés finement
  • Tasse de feta émiettée
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • ⅓ tasse de feuilles de menthe ou de basilic déchirées
  • ½ piment jalapeño ou serrano, tranché finement, en option
  • Sel de mer
  1. Préparer la vinaigrette: Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail et le sel.
  2. Disposez la pastèque, le concombre et les oignons rouges sur une grande assiette ou un plateau. Arroser de la moitié de la vinaigrette. Couvrir avec la feta, l'avocat, la menthe et le poivre serrano, le cas échéant, et arroser du reste de la vinaigrette. Assaisonner au goût et servir.

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