Recette de cornet de crème glacée pour cônes de gaufres Chia

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Cette recette de cornet de crème glacée pour cornet de gaufres au chia est légèrement sucrée et peut contenir autant de crème glacée que vous le souhaitez. Avec seulement 5 ingrédients, ces cônes robustes mais tendres sont parfaits pour vos collations de dessert. Faites-leur n'importe quelle taille que vous aimez aussi.

Oh mon dieu, c'est reparti! Quelque chose que je pensais ne jamais pouvoir faire.

Les cônes de gaufres faits maison me semblaient toujours demander beaucoup de travail. Cela semblait être un processus de cuisine compliqué, mais devinez quoi? Ce n'est pas!

Tout ce dont vous avez besoin est une recette de cornet de crème glacée, un sorbetière et un peu d’instructions sur la fabrication de cornet de gaufres.

Et il n'y a rien de mieux que l'odeur de cônes frais qui sentent les biscuits. C’est comme si vous étiez dans votre propre magasin de crème glacée.

Ce qui est encore plus excitant, c’est que ces friandises sont végétaliennes. Et ils ne sont que légèrement sucrés avec du sucre granulé bio!

Vous devez faire ces cornets de crème glacée végétaliens. Il n’ya ni œuf ni produit laitier et vous ne le saurez jamais. Vous allez faire sourire tout le monde avec un pur plaisir.

Gaufrier cône maker

D'accord, vous aurez besoin d'un cône à gaufres. Mais vous pouvez en trouver facilement de bons en ligne et dans les magasins. J'ai le cône à gaufres Chef’sChoice depuis quelques années maintenant, mais je l’ai trouvé sur Amazon.

Cela vaut tellement le petit investissement, car une fois que vous aurez fabriqué des cornets de gaufres faits maison, vous ne voudrez plus revenir aux achats en magasin.

La machine est livrée avec un rouleau à gaufres et vous pouvez ajuster la taille pour obtenir des cônes de la taille d'un cône en sucre traditionnel ou créer le très grand cône en gaufres pouvant contenir deux ou trois grandes cuillerées de crème glacée. Je m'en tiens à la plus petite taille.

Vous pouvez également faire des triangles pour garnir des bols de crème glacée. Couper le plat en rondelles avant que le cône ne durcisse.

Et vous pouvez placer le rond cuit dans un bol et appuyez dessus pour obtenir un bol à bords ondulés pour la crème glacée.

Toutes ces manipulations doivent être effectuées rapidement car elles refroidissent très rapidement et qu’aucune modification de forme n’est autorisée.

Parce que les cônes sont si faciles à fabriquer, vous voudrez utiliser cette recette encore et encore, en particulier pour les anniversaires ou autres événements spéciaux.

Préparez-vous à des éloges lorsque vous dites à tout le monde que vous avez fabriqué ces cônes!

Comment faire des cônes de gaufres

Ces cônes de gaufres Chia sont très faciles à fabriquer. La pâte ne contient que cinq ingrédients et une fois combinés, tout va très vite.

J'aime aussi le fait que ces cornets à biscuits ne sont pas trop sucrés – juste assez de douceur pour ce crunch parfait. Et ils sont robustes aussi!

Lorsque j'ai testé cette recette pour la première fois, je n'avais aucune crème glacée prête à l'emploi. J'ai donc apprécié les cônes comme un biscuit. Ils ont goûté délicieux. Donc, si un cornet de gaufres est bon en soi, imaginez-le avec votre glace préférée.

Pour faire la pâte, j'ai utilisé de la farine d'œuf de chia et du beurre sans produits laitiers rendre la recette végétalienne. Dans les notes ci-dessous, je laisse quelques suggestions sur la façon de broyer et de stocker les graines de chia pour en faire un œuf.

Vous utiliserez également moins d’eau avec la farine de graine de chia que la graine afin d’obtenir autant de cônes avec un œuf de graine de chia.

La consistance de la pâte est un peu plus épaisse que la pâte à crêpes. Voir les photos ci-dessous. Et comme je l’ai déjà dit, vous pouvez créer des cônes plus petits ou plus grands en modifiant la quantité que vous mettez dans le cône à gaufres.


Deux cuillères à soupe me conviennent et quatre cuillères à soupe (ou ¼ de tasse) sont de gros cônes de gaufres. Cela peut même aller au-delà du bord. Vous pouvez également voir sur la photo ci-dessous à quelle distance se trouvent juste deux cuillères à soupe dans le cône à gaufres.

J'aime régler ma chaleur sur 3 pour mes cônes parce que je les aime quand ils commencent tout juste à changer de couleur. Cela prend seulement environ 1 à 1 1/2 minute pour chaque cône.

Rouler les cornets de crème glacée

Alors maintenant, vous déposez le disque de pâte cuit sur un chiffon plié. Ensuite, vous posez le moule en forme de cône sur la pâte cuite. Laissez un bord à la fin, car lorsque vous vous enroulez, vous devez pincer la fin. La crème glacée ne coulera pas tant qu’elle fondra.

La raison pour laquelle vous déposez le disque sur la serviette pliée est qu’il faut manipuler le disque conique autour du moule conique et il fait très chaud.

Vous pouvez voir sur la photo ci-dessous comment vous commencez à rouler la pâte sur le moule avec une serviette pour protéger vos mains. Très vite, vous pouvez tirer le tissu et utiliser vos mains pour le rouler contre le moule.

N'oubliez pas d'essayer de pincer ce bout avant qu'il ne refroidisse. Faites glisser le cône et voilà.

Ne crains rien. Si les extrémités ne sont pas suffisamment fermées lorsque le cône commence à refroidir, le tour est joué. Faire fondre du chocolat et en mettre un peu à l'intérieur du cône pour fermer le trou.

Puis remplissez-le de crème glacée. Le chocolat refroidi ne laissera aucune crème glacée et vous obtiendrez une petite gâterie à la fin.

Je dois dire que mon mari a été très impressionné par la qualité de ces cônes de crème glacée.

Son fils était ici aussi et bien sûr, j'ai besoin de tous les testeurs de goût que je peux trouver pour m'aider. Ils ne savaient pas que je savais faire des cornets de gaufres. Ils ont tous deux donné moi et les cônes deux pouces.

Maintenant que vous savez comment les fabriquer vous aussi, il ne vous reste plus qu'à remplir ces cônes de glace d'une crème glacée incroyablement crémeuse.

Voici quelques-unes de mes recettes préférées de crème glacée végétalienne et sans produits laitiers:

Tu dois essayer mon. C’est la crème glacée en vedette sur ces photos pour les cônes de gaufres faits maison.

ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais eu et est vraiment très bon.

Vous ne pouvez pas battre la crème glacée au chocolat et celle-ci est faite avec du lait de coco entier / de la crème de canette.

Qui n'aime pas la pâte à biscuits et quand on l'ajoute à la crème glacée, c'est un vrai régal. Découvrez cette recette.

Qu'est-ce que tu penses?

Si vous arrivez à faire cette recette de cornet de crème glacée et à prendre une photo, j'aimerais bien la voir. Suivez-moi sur et marquez-moi sur votre photo @vegan_in_the_freezer.

Votre avis compte beaucoup pour moi et si vous souhaitez laisser un commentaire et éventuellement un classement par étoiles, j'aimerais connaître votre opinion.

Cet article contient des liens d'affiliation. Lire mon .

Cornets de gaufres Chia avec crème glacée au beurre de cacahuète et à l'érable

Les cornets de gaufre Chia sont légèrement sucrés et peuvent contenir autant de crème glacée que vous le souhaitez.

Ingrédients

  • 1 1/2 oeuf de chia qui est 1 1/2 cuillère à soupe de farine de chia et 4 1/2 cuillères à soupe d'eau – voir les notes ci-dessous
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/2 tasse
  • 2/3 tasse farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe beurre sans produits laitiers, fondu et refroidi légèrement
  • 1/4 tasse eau

Instructions

  • Préparez votre œuf de chia dans un bol moyen et mettez de côté, comme décrit ci-dessous, avec la farine de graines de chia. Si vous utilisez des graines de chia, n’ajoutez pas 1/4 de tasse d’eau. Vous n'aurez pas autant de cônes.

  • Préchauffez l’appareil à gaufres et préchauffez à feu moyen.

  • Ajoutez le sel, le sucre et la farine à l'œuf de chia. Mélanger à la main aussi bien que possible. Vraiment ça marche dedans.

  • Ajoutez le beurre végétalien fondu et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le 1/4 tasse d'eau deux cuillères à soupe à la fois et assurez-vous que la pâte n'est pas trop lâche.

  • Déposer 2 cuillères à soupe de pâte au centre du fer chaud.

  • Cuire au four pendant 1 minute, puis vérifier la couleur. Cuire quelques secondes supplémentaires si nécessaire.

  • Si vous souhaitez que vos cônes soient plus foncés, montez le bouton d'un chiffre.

  • Retirez rapidement la gaufre de l’appareil sur une serviette propre.

  • Il faut travailler vite pour que le cône prenne sa forme avant qu'il ne durcisse. Ça arrive vite. Vous voudrez peut-être considérer le premier test comme un test pour voir comment cela se passe et ce que vous devez faire.

  • Utilisez le chiffon pour aider à soulever et à rouler la gaufre autour du cône. Pincez l'extrémité pour essayer de sceller la pointe avant qu'elle ne durcisse.

  • Tenez le cône quelques secondes pour définir sa forme, puis placez-le sur une grille pour le laisser refroidir.

  • Tout est prêt à être rempli de délices froids et froids.

Remarques

En fait, un œuf de chia est fait avec de la farine de graines de chia / farine et non de la graine nue. Pour préparer votre farine ou votre repas, vous devez moudre la graine de chia dans un processeur tel que celui utilisé pour vos grains de café ou un moulin à épices. J'utilise le mien pour moudre strictement les graines afin de ne pas mélanger les saveurs. Moudre jusqu'à obtenir un bon repas. Je fais environ 4 onces à la fois et le garde dans un petit pot de mise en conserve sans danger pour le congélateur – dans le congélateur. Quand j'ai besoin d'une cuillère à soupe chili végétalien copieux (sans huile) ou presque, tout est prêt.

Nutrition

Apports nutritionnels

Cornets de gaufres Chia avec crème glacée au beurre de cacahuète et à l'érable

Quantité par portion (1 cône)

Les calories 109 Calories de graisse 27

% Valeur quotidienne*

Graisse 3g5%

Graisse Saturée 1g5%

Sodium 95 mg4%

Potassium 18 mg1%

Les glucides 19g6%

Fibre 1g4%

Sucre 11g12%

Protéine 1g2%

Vitamine A 111IU2%

Calcium 14 mg1%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Cette recette a été mise à jour depuis sa publication initiale à l'été 2015. Des photos ont été ajoutées pour vous aider dans les instructions de recette.

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