Recette de céréales maison – Granola sans noix

Recette de céréales maison – Granola sans noix
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Les céréales végétaliennes faites maison sont parfaites pour votre petit déjeuner. C’est un granola sans noix et riche en protéines qui vous permettra de rester fort pendant longtemps.

Vous avez donc besoin d’une délicieuse céréale granola croquante au petit-déjeuner et vous n’en avez tout simplement pas.

Vous n’avez peut-être pas pensé à cela, mais vous avez probablement déjà tous les ingrédients dont vous avez besoin pour fabriquer cet énorme lot en environ 30 minutes.

La seule raison pour laquelle cela prend autant de temps est la cuisson. Cela ne représente probablement que 5 minutes de travail. Les céréales faites maison sont si faciles et aussi beaucoup moins chères que celles achetées en magasin.

Cette recette est un granola sans noix, mais vous pouvez y ajouter des noix de pécan ou d’autres noix préférées si vous le souhaitez. Faire des céréales maison est aussi simple que ça!

Je ne peux pas attendre que mes deux petites nièces viennent nous rendre visite parce que, je sais juste qu'elles vont l'aimer aussi.

Nous avons toujours beaucoup de plaisir ensemble et cuire ce granola avec eux sera juste un autre bon moment. C’est également très bien pour les enfants dans le service des repas.

Cette céréale tire également parti d'ingrédients riches en protéines. Découvrez ces étoiles.

  • Flocons d'avoine – également appelé avoine à l'ancienne contient 5 g de protéines dans une demi-tasse d'avoine sèche.
  • Les graines de tournesol sont une protéine complète et ont un poids de 5 à 1 once.
  • Les coeurs de chanvre sont chargés de protéines et 3 cuillères à soupe sont 10g de protéines.
  • Donc, avec ce mélange, une tasse de céréales contient 11 g de protéines

Comment les céréales de petit déjeuner ne peuvent-elles PAS être végétaliennes?

  • C’est l’une des raisons pour lesquelles la fabrication de vos céréales à la maison est une si bonne idée. Vous pouvez être sûr que c'est végétalien dès le départ.
  • Mais voici quelques garanties à utiliser lors de l'achat de céréales.
  • On utilise souvent de la poudre de lactosérum ou du miel dans les ingrédients. Lisez l'étiquette pour vérifier.
  • Les céréales sont souvent enrichies en vitamines et l’un des produits ajoutés est la vitamine D. Le seul moyen de savoir si la vitamine D a été obtenue à partir de sources animales est de contacter le fabricant.
  • Toutes les céréales végétariennes ne portent pas la mention Vegan. Veuillez donc lire les étiquettes pour trouver celles que vous pouvez savourer.

Une bonne chose à propos de ne pas utiliser de sirop d'érable ou de beurre de noix dans votre mélange est qu'il dure beaucoup plus longtemps sur votre étagère.

C’est pourquoi j’ai fait ce gros lot de cette façon. Il se conservera environ un mois au réfrigérateur, au lieu d'une semaine comme pour les autres granolas cuits au four.

En outre, il gèle très bien et vous pouvez le conserver au congélateur pendant des mois. Il suffit de le mettre dans un contenant hermétique pour congélateur.

Noix de coco râpée:

  • La noix de coco déchiqueté est à peu près ce que cela ressemble. Elle est déchiquetée mais elle peut être fine à épaisse et vous pouvez aussi être en gros flocons.
  • Une chose est qu’il est presque toujours séché.
  • Il est emballé sucré ou non sucré. Le genre sucré est combiné avec du sucre. Vous pouvez utiliser sucré ou non sucré pour cette recette de céréales maison.
  • Il est toujours préférable d’acheter du bio, surtout s’il est sucré. Cela garantit qu’il est végétalien et qu’aucun édulcorant, arôme ou agent de conservation n’est ajouté.
  • La noix de coco râpée a une excellente texture et une saveur riche ou des noix de coco fraîches.

Si vous avez un problème avec le gluten, assurez-vous que votre avoine est sans gluten et vous serez prêt.

Je veux dire que l'avoine ne contient naturellement pas de gluten, mais elle est souvent transformée dans des installations qui traitent également le blé, l'orge et le seigle. Alors vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il n’ya pas de contamination croisée.

Outils utiles:

  • Un grand bol J'en fais deux où je fais de gros lots de salade de céréales et de pâtes et un grand bol est ce qu'il vous faut pour brasser. et le plus grand détient 4 pintes.
  • Vous en aurez besoin de deux pour vous assurer que ce granola croquant est bien étalé. C'est un bel ensemble robuste en acier inoxydable.
  • et cet ensemble en acier inoxydable a six tailles!
  • Les robustes sont si utiles dans la cuisine et vous aurez besoin d’un gros pour cette recette.

Ce granola croquant a une riche saveur de pain grillé

Un peu d'huile est ajoutée avant que le mélange ne soit cuit afin qu'il puisse être véritablement grillé.

Le sucre de coco est également grillé mais ne colle pas autant qu’avec un mélange humide. Il donne cette saveur combinée de douceur profonde lorsque du lait sans produits laitiers est ajouté.

Vous pouvez voir qu'il y a beaucoup de satisfaction à mâcher dans la céréale faite maison sur la photo ci-dessous.

Plus d'ajouts de céréales et de granola végétaliens:

  • Cannelle
  • Sirop d'érable – vous pouvez préparer un granola grumeleux à l'aide du sirop d'érable. Vous pourriez aimer essayer ceci.
  • Tout beurre de noix
  • Noix, entières ou hachées
  • Fruits secs tels que dattes, abricots et canneberges
  • Autres graines telles que pepitas

Cette recette de grand lot donne environ 12 tasses de céréales vous serez donc prêt pour un bon bout de temps.

L’autre avantage est que vous n’aurez pas à le manger tous les jours pour vous assurer que tout se passe bien. Le mélange se conserve environ un mois au réfrigérateur et des mois au congélateur.

Si vous le conservez au congélateur, il est prêt à être consommé immédiatement. Il suffit de verser votre lait sans produits laitiers sur le dessus et c'est parti.

Je pense que vous avez déjà compris que vous pouvez également créer un demi-lot. Au cas où vous n’auriez pas assez d’ingrédients dans votre armoire, c’est faisable.

Vous devez essayer cette céréale végétalienne, car avec le facteur de craquement, la douceur est parfaite. Avoine, raisins secs, graines de tournesol et plus. Tellement friggin ’bien.

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Des céréales maison pour un granola végétalien sans noix

Fait maison Des céréales saines sont parfaites pour votre petit-déjeuner.

Ingrédients

  • 7 tasses – démodé, assurez-vous qu'ils sont sans gluten si cela vous préoccupe
  • 1 tasse noix de coco râpée, sucrée ou non sucrée
  • 1 tasse
  • 1 tasse sucre de coco bio
  • 1/4 tasse coeurs de graines de chanvre
  • 1 tasse
  • 1 tasse raisins secs – pour ajouter vers la fin de la cuisson

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients sauf les raisins secs.

  • Étaler dans un grand plat à four.

  • Cuire au four à 300 degrés pendant 15 minutes.

  • Sortez du four, ajoutez les raisins secs et remuez. Remettre au four.

  • Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

  • Sortez du four et laissez refroidir.

Remarques

Emballez dans un récipient hermétique.
Il se conserve environ un mois au réfrigérateur.
Vous pouvez également congeler les céréales et les céréales pendant des mois.
Je l'ai toujours sous la main. C'est vraiment bon.

Nutrition

Apports nutritionnels

Des céréales maison pour un granola végétalien sans noix

Quantité par portion (1 tasse)

Les calories 415 Calories de graisse 162

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 18g 28%

Graisse Saturée 4g 20%

Sodium 36 mg 2%

Potassium 385 mg 11%

Glucides totaux 57g 19%

Fibre Alimentaire 8g 32%

Sucre 10g

Protéine 11g 22%

Vitamine A 0,5%

Vitamine C 1,1%

Calcium 4,4%

Le fer 20,8%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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