Muffins végétaliens Pépites de chocolat et noix de macadamia

[ad_1]

Vegan Muffins Les pépites de chocolat avec noix de macadamia sont des muffins végétaliens ou une collation l'après-midi irrésistibles! Délicieusement moelleux et tendre, les ingrédients préférés de chacun constituent la combinaison parfaite de saveurs. Une recette à essayer absolument!


La texture douce et presque crémeuse des noix de macadamia, associées au chocolat noir semi-sucré, constitue le parfait combo pour créer les muffins les plus savoureux.

Le seul regret que vous aurez à faire ces muffins, c’est que vous souhaitiez faire un double lot parce qu’ils partent trop vite! Heureusement, ils sont très faciles à préparer – ces muffins peuvent garnir votre table en 30 minutes!

Leur goût exceptionnel provient véritablement des noix de macadamia.

Si vous ne les avez jamais essayées auparavant:

  • Ces graines rondes de couleur jaune-blanc pâle ont une riche saveur de beurre. Probablement en raison de leur teneur élevée en graisses saines.
  • Ils sont délicieusement crémeux, légèrement sucrés mais avec un arrière-goût légèrement salé.
  • Leur texture est presque douce mais toujours légèrement croquante!
  • Non seulement ils ont un goût nourrissant, mais ils sont extrêmement satisfaisants comme collation.
  • Et sont hors de ce monde une fois combinés avec du chocolat pour faire un festin cuit au four.

Faits intéressants sur les noix de macadamia

  • Ils sont originaires d'Australie.
  • Les macadamias doivent être importés de certaines régions du monde.
  • Nous ne pouvons pas les cultiver ici en Amérique, Hawaii étant la seule exception.
  • Ils ne sont également récoltés que lorsqu'ils sont mûrs et tombés de l'arbre.
  • Un seul arbre ne produit qu'un petit nombre de ces noix par saison, ce qui les rend encore plus difficiles à obtenir.
  • Ils sont également difficiles à préparer avant de pouvoir les vendre. Ils sont littéralement l'une des noix les plus difficiles à craquer.
  • Je dois aussi ajouter qu'ils sont irrésistibles!

Muffins végétaliens faciles à faire Pépites de chocolat et noix

Il suffit de rassembler les ingrédients humides et secs. Cela ne prend que quelques minutes.

Mélanger rapidement tous les ingrédients SAUF les pépites de chocolat et les macadamias.

Ensuite, incorporez les noix et le chocolat. La pâte sera pleine d'ingrédients supplémentaires et aura déjà l'air vraiment très délicieuse.

Vous êtes maintenant prêt à remplir les moules à pâtisserie préparés. J'ai utilisé un grand porte-gobelets de 12 tasses, mais deux tasses de six tasses fonctionnent très bien.

Vous pouvez également utiliser des moules à muffins mais je choisis de vaporiser légèrement les moules avec de l'huile d'olive biologique. Vous pouvez voir que les tasses sont assez pleines de pâte. Environ 3/4 complet.

Vegan Muffins Les pépites de chocolat avec noix de macadamia gonflent agréablement et sont pleines.

Cuire et tout est perfection. Comme vous pouvez le constater, le sucre de la noix de coco a une couleur un peu plus foncée. La saveur est exceptionnelle.

J’ai le plaisir d’annoncer que j’ai trouvé des noix de macadamia dans un sac plus grand à l’épicerie Ralph’s de mon quartier. Il s’agit également de Kroegers et de Smith et je ne vois pas ce que sont les autres magasins de l’agglomération de Kroeger, mais il y en a d’autres.

Mais ce à quoi je veux en venir, c’est que le prix est meilleur qu’avant. Auparavant, c'était toujours dans un pot plus petit pour beaucoup, beaucoup d'argent. Je grignote beaucoup plus librement qu’avant.

Plus de muffins végétaliens que vous voudrez aussi faire, à mon avis:

  1. sont vraiment sains et ont toujours bon goût!
  2. Les abricots sont-ils l’un de vos préférés? Eh bien, les abricots secs sont merveilleux dans ceux-ci.
  3. sont aussi bons qu'ils sonnent!
  4. Je ferais mieux de faire un "Rounding Muffins Best Morning", car je viens de compter seize recettes sur le blog. Ha! Et ils sont tous très différents. En voici un de plus pour vous –

J'ai mis 6 muffins au congélateur dès qu'ils se sont refroidis et Ed a fini le dernier soir. On dirait que je vais les sortir dans une semaine ou deux. Dieu merci, il y en avait douze.

Alors laissez-moi savoir comment les vôtres se révèlent. Et n'oubliez pas de vous en servir quand il fait chaud et sortez du four! Enduit de beurre sans produits laitiers est vraiment délicieux aussi.

Qu'est-ce que tu penses?

Si vous souhaitez laisser une note avec un commentaire pour ces muffins à thème tropical, nous vous en serions très reconnaissants.

Et si vous prenez une photo de votre recette maison, suivez-moi dessus et marquez-la sur votre photo @vegan_in_the_freezer. Vous pouvez même utiliser mon hashtag #VeganInTheFreezer. J'adorerais le voir!

Muffins Vegan aux pépites de chocolat avec noix de macadamia

Les muffins Vegan aux pépites de chocolat avec noix de macadamia sont un régal de petit-déjeuner ou une collation irrésistible!

Ingrédients

  • 2 tasses farine de blé entier
  • 3/4 tasse
  • 1 1/2 cuillères à café
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café
  • 1 substitut d’œuf et suivez les instructions en fonction de la quantité d’eau à ajouter – Ener G correspond à un substitut d’œuf d’une cuillerée à thé d’1 / 2 et de 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1/2 tasse lait sans produits laitiers
  • 1/2 tasse beurre sans produits laitiers, fondu
  • 1 tasse
  • 3/4 tasse noix de macadamia haché

Instructions

  • Huiler légèrement 12 moules à muffins et réserver.

  • Mélangez votre substitut d'œuf avec la quantité d'eau requise et mettez de côté.

  • Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger ensemble.

  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides – le mélange de substituts d’œufs, le lait sans produits laitiers et le beurre fondu sans produits laitiers.

  • Ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter les pépites de chocolat et la noix de macadamia et incorporer jusqu'à consistance homogène.

  • Répartir uniformément entre les 12 moules à muffins préparés.

  • Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  • Laisser refroidir quelques minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.

Remarques

GELER: Une fois refroidis, vous pouvez les congeler selon l’une des méthodes présentées dans mon article. Ils décongèlent rapidement, ce qui ne nécessite aucune planification. Le micro-ondes les zappera également dans 20 secondes.

Nutrition

Apports nutritionnels

Muffins Vegan aux pépites de chocolat avec noix de macadamia

Quantité par portion (1 muffin)

Les calories 220 Calories de graisse 144

% Valeur quotidienne*

Graisse totale 16g 25%

Graisse Saturée 2g dix%

Cholestérol 3 mg 1%

Sodium 235 mg dix%

Potassium 154 mg 4%

Glucides totaux 35g 12%

Fibre alimentaire 3g 12%

Sucre 16g

Protéine 4g 8%

Vitamine A 7,9%

Vitamine C 0,2%

Calcium 5,3%

Le fer 7%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

[ad_2]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *