Meilleure vinaigrette au ranch végétalien (sans huile!)

Meilleure vinaigrette au ranch végétalien (sans huile!)
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Apprenez à réaliser l'absolue MEILLEURE vinaigrette Vegan Ranch sans huile et sans mayo! Cette recette ne contient pas de produits laitiers et a un meilleur goût que les produits laitiers traditionnels! Parfait pour des salades saines. Fait avec des noix de cajou, du yaourt, du vinaigre et des épices!

MEILLEUR VESTIMENT AU RANCH

Qui n'aime pas la vinaigrette de ranch? Je sais que j'ai mangé des tonnes de seau avant de devenir végétalien et que nous avons maintenant le pansement végétalien le plus étonnant, sans huile, dont vous aurez besoin! Et contrairement à de nombreuses versions, celle-ci n'utilise ni mayo ni huile végétalien! Oui, ce ranch végétalien est sans huile et fait avec ingrédients sains! Je suis tout à propos de recréer des classiques d'une manière plus saine, tout comme avec ce qui a un goût 100% authentique!

Est-ce que les légumes peuvent manger du ranch?

Oui, bien sûr, tant qu’il est végétalien! Les pansements traditionnels du ranch contiennent de la mayonnaise, ils ne sont donc pas végétaliens. Il existe des marques de dressage de ranchs végétaliennes, mais elles regorgent d'huile et d'ingrédients malsains. Mieux vaut faire le vôtre! Mais cette recette de vinaigrette ranch végétalienne va faire sauter tous les autres!

J'ai utilisé ma recette originale comme base, mais j'ai changé plusieurs choses et c'est incroyable. Toutes mes épices sont les mêmes, mais pour ce goût et cette texture vraiment acidulés et authentiques, j'ai remplacé le plus de lait avec du yogourt! Oh, ça a amélioré cette saveur! J'ai trouvé que ce goût ressemblait tellement au ranch classique et ma famille a accepté. Mon mari (M. Picky) a appelé cela "spot on" et "brillant".

COMMENT FAITES-VOUS LE PANSEMENT VEGAN RANCH?

Tout d'abord, vous devrez rassembler ces 8 ingrédients (+ sel):

  • noix de cajou brutes
  • yogourt nature non sucré nature (j'utilise le yogourt à la noix de coco So Delicious)
  • lait non laitier (j'ai utilisé du lait de coco en conserve «lite»)
  • vinaigre blanc
  • moutarde sèche
  • poudre d'oignon
  • poudre d'ail
  • aneth séché

Ensuite, ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur puissant et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Placez dans le réfrigérateur pour refroidir jusqu'à épaississement.

J'espère que vous aimez cette meilleure vinaigrette Vegan Ranch autant que nous! Je trouve que cette vinaigrette de ranch n'est pas seulement délicieuse sur les salades, mais aussi sur ou même!

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Si vous faites cette recette, veillez à laisser les commentaires ci-dessous et à partager votre photo sur ou et à me taguer @ thevegan8. # thevegan8!

Meilleur vinaigrette végétalienne au ranch (sans huile)

Apprenez à réaliser la recette absolue de la meilleure vinaigrette Vegan Ranch sans produits laitiers ni huile. Parfait pour des salades saines. Fait avec des noix de cajou, du yaourt, du vinaigre et des épices!

Ingrédients

  • 1/2 tasse (75g) noix de cajou brutes non salées (utilisez les cerneaux de tournesol en cas d'allergie, mais gardez à l'esprit que cela donnera un goût différent)
  • 1/2 tasse (120g) de yogourt nature non sucré sans produits laitiers, j'ai utilisé de la noix de coco SoDelicious (je déconseillerais les versions allégées ou à base d'amandes)
  • 1/4 tasse (60g) de lait de coco "lite" en conserve, secoué d’abord (ou de lait de soja, mais j’ai préféré le goût de la noix de coco)
  • 1 1/2 cuillères à soupe (23g) vinaigre blanc distillé
  • 1 cuillère à café poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café moutarde sèche
  • 3/4 cuillère à café sel de mer fin
  • 1/2 cuillère à café aneth séché

VARIATIONS DE SAVEURS

  • J'ai testé cela comme d'autres saveurs aussi qui étaient exceptionnelles. Essayez 3 de ces versions séparées avec 2 cuillerées à soupe (30 g) de dés coupés en dés: olives vertes ou noires hachées, de piments verts hachés ou de jalapenos marinés hachés.

Instructions

  1. Si vous ne disposez pas d'un mixeur puissant comme le Vitamix, vous devrez faire tremper vos noix de cajou pendant la nuit dans un bol d'eau, sinon votre vinaigrette sera granuleuse. Égoutter, rincer et continuer.

  2. Ajoutez tous les ingrédients, à l'exception de l'aneth, dans un mélangeur et laissez agir pendant quelques minutes, en arrêtant de gratter les côtés, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse. La vinaigrette sera du côté coulant mais épaissira beaucoup dans le réfrigérateur. Verser la vinaigrette dans un récipient et incorporer l'aneth séché. Ceci est visible dans le pansement final et ne rend pas le pansement vert lorsqu'il est mélangé.

  3. Conservez-les au réfrigérateur pendant quelques heures pour les refroidir et les épaissir avant de les utiliser.

  4. Il va s'épaissir beaucoup comme une trempette pendant la nuit, alors faites-le bien avant de l'utiliser. Vous pouvez légèrement l’éclaircir avec un peu d’eau et une touche de vinaigre si nécessaire. La vinaigrette est bonne pour une semaine au frigo.

Notes de recette

Nutrition par 2 cuillères à soupe: 58 calories, 4,3 g de matières grasses, 1,3 g de protéines, 4,4 g de glucides, 0,6 g de fibres, 1,4 g de sucre, 177 mg de sodium

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