Haricots verts rôtis et champignons avec noix de Grenoble

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Cette recette de Haricots verts rôtis et champignons fait partie de mon arsenal de plats d'accompagnement.

Arsenal d'accompagnement? Oui! C’est ma collection de plats d’accompagnement rapides et sans effort – des choses qui peuvent être assemblées rapidement afin que mon plat principal nécessite un peu plus de travail, je peux créer un côté qui est plutôt passif. Ils sont également un peu moins caloriques, ils se marient donc parfaitement avec des plats plus lourds. J’ai déjà partagé beaucoup de ces recettes ici, et quelques-unes de mes préférées. Je fais tout le temps des plats comme celui-ci. Je m'appuyais sur les légumes surgelés dans de tels cas, mais je travaille à la création d'une collection de recettes de choix qui ne prend que quelques minutes de plus que ces légumes surgelés, mais je goûte million de gazillions (nombre réel!) fois mieux.

Cette recette ne pourrait vraiment pas être beaucoup plus facile – la partie la plus fastidieuse est la taille des haricots verts. (Et croyez-moi, si vous n'avez jamais mangé de haricots verts grillés, les 5 minutes de parage et de coupe coupent en vaut la chandelle.) Une fois que vous avez coupé les haricots et les champignons, vous les jetez sur une plaque à pâtisserie avec le aux noix, vaporisez-leur un aérosol de cuisson et, 15 minutes plus tard, vous obtenez un plat d’accompagnement frais et délicieux (sans oublier la santé!) que toute votre famille adorera.

Impression

Haricots verts grillés et champignons aux noix

Un plat d'accompagnement rapide et sain composé de haricots verts frais, de champignons et de noix. Un peu d'huile de truffe le rend encore meilleur!

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Rendement: 4

Ingrédients

  • 8 oz haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1-2 pouces
  • 8 oz cremini ou champignons de Paris, parés et coupés en quartiers
  • 1/4 c. noix concassé
  • huile de cuisson en aérosol ou
  • sel et poivre au goût
  • 2 c. huile de truffe (vous pouvez l’omettre si vous ne l’avez pas sous la main)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Mélanger les haricots verts, les champignons et les noix sur une plaque à pâtisserie à rebords. Vaporiser de l'huile d'olive, puis assaisonner de sel et de poivre. Rôtir au four pendant 15 minutes en remuant à mi-cuisson. Retirer du four et incorporer l'huile de truffe, si utilisée.

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