Comment faire du beurre de noix de cajou

Comment faire du beurre de noix de cajou
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Apprenez à faire du beurre de noix de cajou fait maison avec un seul ingrédient, les noix de cajou! C’est facile, crémeux, délicieux et sans huile et ne prend que quelques minutes à faire! Utilisez-le dans la cuisson de biscuits ou dans des sauces salées ou des soupes. Il donne la meilleure saveur et texture crémeuse.

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J'adore faire mes propres beurres de noix pour mes recettes, surtout celles faites maison et.

Le beurre de noix de cajou fait maison est un favori à utiliser dans mes recettes car il imite à merveille les produits laitiers. Au lieu de beurre ou d'huile dans les recettes de soupe, comme ça, j'utilise du beurre de noix de cajou. C'est mieux que n'importe quelle version laitière, je vous assure. Au lieu de beurre ou de fromage, j'utilise le beurre de noix de cajou. Il suffit de vérifier combien les lecteurs aiment cette recette. C'est tellement populaire, que c'est aussi dans mon! J'aime l'utiliser à la place des huiles puisqu'il s'agit d'un gras alimentaire complet. C'est plus sain et moins gras par cuillère à soupe, comparé à l'huile. En outre, il contient tous les nutriments, contrairement à l'huile, qui est composée de graisse liquide à 100%.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le sans huile, j’ai écrit un article détaillé sur.

COMMENT FAIRE DU BEURRE DE CAJOU

Tout d'abord, vous aurez besoin de 2 tasses de noix de cajou crues non salées et d'un robot culinaire. Les beurres de noix ne fonctionnent pas aussi bien pour obtenir une crème onctueuse et lisse dans un mélangeur, pas même un Vitamix. Cela est particulièrement vrai avec le beurre de noix de cajou, car la teneur en huile est très faible. Les noix de cajou sont beaucoup plus sèches que les autres noix.

Ajouter les noix de cajou dans un robot culinaire et laisser reposer environ 2 minutes. Il ressemblera à ceci. Pâté et peu de noix de cajou encore.

Grattez les côtés et traitez encore 3 minutes. Ensuite, il devrait sembler plus lisse comme ça.

Grattez à nouveau les côtés et traitez encore 3 minutes.

Grattez et traitez encore 3 minutes. Il arrivera alors à ce stade où il est lisse, mais toujours raide. Il ne coule pas d’une cuillère, mais reste coincé comme ça. Comme une pâte, fondamentalement. Vous n'êtes pas encore fini.

Enfin, traitez encore 3-5 minutes jusqu'à ce que le beurre de noix de cajou soit tendre et coulant, presque comme un glaçage. Il devrait s'égoutter d'une cuillère comme celle-ci. C'est la dernière étape. Avant de l'utiliser dans mes recettes de desserts, assurez-vous qu'il a refroidi à la température ambiante, car il fera assez chaud.

Conservez-les dans un récipient hermétique dans le garde-manger jusqu'à 2 semaines ou au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.

VEGAN DESSERTS UTILISANT DU BEURRE DE CAJOU

Le beurre de noix de cajou a une saveur naturellement douce avec des nuances de vanille. Il en fait le beurre de noix idéal à utiliser dans de nombreux desserts où une saveur forte de noix, comme les arachides ou les amandes, n'est pas souhaitée.

Si vous faites cette recette, veillez à laisser les commentaires ci-dessous et à partager votre photo sur ou et à me taguer @ thevegan8. # thevegan8!

Comment faire du beurre de noix de cajou

Apprenez à faire du beurre de noix de cajou fait maison avec un seul ingrédient, les noix de cajou! C’est facile, crémeux, délicieux et sans huile et ne prend que quelques minutes à faire! Utilisez-le dans la cuisson de biscuits ou dans des sauces salées ou des soupes. Il donne la meilleure saveur et texture crémeuse.

Instructions

  1. Ajouter les noix de cajou crues à un robot culinaire (pas un mélangeur!). Les noix de cajou sont très sèches, avec une faible teneur en huile, elles ne se mélangent donc pas bien dans un mélangeur, même un Vitamix. Vous voudrez continuer jusqu'à ce que le beurre de noix de cajou soit tendre et coulant, presque comme un glaçage.

  2. Traitez environ 10 minutes, en vous arrêtant toutes les 3 minutes pour gratter les côtés. Le beurre de noix de cajou va traverser des étapes d'épaisseur, et vous devrez vous arrêter et pousser les noix de cajou sur les côtés et briser les touffes plusieurs fois. S'il vous plaît se référer à la poste réelle pour les photos visuelles étape par étape, cela aidera. Continuez le traitement jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et crémeuse, puis continuez jusqu'à ce qu'il ne soit plus raide. Même quand vous pensez avoir fini, allez plus. Il devrait s'égoutter d'une cuillère.

  3. Avant de l'utiliser dans mes recettes de desserts, assurez-vous qu'il a refroidi à la température ambiante, car il fera assez chaud. Conservez-les dans un récipient hermétique dans le garde-manger jusqu'à 2 semaines ou au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.

Notes de recette

Nutrition par cuillère à soupe: 100 calories, 8,1 g de matières grasses, 2,7 g de protéines, 5,7 g de glucides, 0,5 g de fibres, 0,9 g de sucre, 3 mg de sodium

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