Champignons au beurre à l'ail Vegan | Vache sacrée! Recettes végétaliennes

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Champignons au beurre végétaliens à l'ail végétariens délicieux avec seulement quatre ingrédients. Si vous connaissez un ennemi des champignons, voici la recette pour les conquérir.

Les champignons peuvent être un sujet chargé à la maison. Je les aime, Desi les aime parfois, et Jay pense qu'ils sont la pire chose qui ait jamais existé.

Jay n’est certainement pas le seul enfant à craquer face aux champignons – la plupart des enfants trouvent que leur texture gluante et leur goût terreux sont difficiles à digérer. Vous pouvez leur dire à quel point ils sont nutritifs jusqu’à ce que vous deveniez bleus, mais y a-t-il un enfant mangé quelque chose parce que c'est bon pour eux?

J’ai fait de nombreuses incursions pour que mon fils tombe amoureux de ce légume génial, y compris en les fourrant à l’intérieur ou en les mélangeant dans un mélange magique de purée de pommes de terre, qu’il adore. Et quand je dois les servir sous une forme plus évidente, je trouve que les faire rôtir jusqu'à ce qu'ils ne soient plus glabres, mais qu'ils aient la texture parfaitement tendre et une saveur carbonisée, fonctionnent mieux.

Comme ces champignons au beurre à l'ail Vegan.

Ce n'est pas une recette juste pour les enfants, loin de là. C'est une recette pour tout le monde. En fait, si vous les préparez pour des adultes seulement, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc pendant que vous les faites rôtir pour encore plus de délices (voir, être adulte, c'est plus amusant après tout).

Il s’agit d’une recette composée de quatre ingrédients (sel et poivre) et sa création est on ne peut plus simple: il vous suffit de:

  • Champignons Portobello (vous pouvez aussi utiliser des champignons Crost ou des champignons de Paris)
  • Ail
  • Beurre végétalien
  • Beaucoup d'herbes fraîches et vertes
  • Sel et poivre noir moulu

Comment préparer les plus délicieux champignons végétaliens au beurre à l'ail:

Vous pouvez faire rôtir les champignons à la cuisson qui vous convient le mieux. Cela peut donc varier entre cinq minutes dans la casserole, quand ils commencent tout juste à sortir de leur humidité et sont encore dans une phase à moitié cuite et déjà délicieux. , à environ 40 minutes, le temps que je préfère les faire rôtir pour les amener à cette étape carbonisée et non visqueuse qu'il est difficile de ne pas aimer, même si vous êtes un enfant difficile. À ce stade, les champignons ont épongé toute la délicieuse saveur du beurre, de l’ail et des herbes, et ils ont un goût phénoménal.

C'est un plat que tout le monde peut aimer, même un amateur de viande. Les champignons constituent un excellent substitut de viande, comme le savent déjà la plupart des végétaliens, et les champignons portobello, au goût charnu et charnu, sont particulièrement adaptés aux carnivores.

Avec quoi servez-vous les champignons végétaliens au beurre à l'ail?

Celles-ci peuvent constituer un accompagnement pour n’importe quel plat, en réalité, mais elles sont parfaites pour garnir un hamburger, pour garnir un sandwich, ajoutées à une salade ou, mieux encore, pour créer des pâtes avec juste de l’huile d’olive, du persil et une pincée de sel et de poivre .

Faisons maintenant cette recette, et si vous l’essayez, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous ou en balisant @ holycowvegan.net sur Instagram.

Ciao.

Champignons au beurre à l'ail végétalien

Champignons végétal au beurre à l'ail végétaliens délicieux et savoureux avec seulement quatre ingrédients et un monde de saveurs.

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson40 minutes

Cours: Apéritif / côté

Cuisine: sans gluten, sans noix, sans soja, végétalien

Portions: 4

Calories: 90kcal

Ingrédients

  • 1 livre champignons portobello (environ 4 grosses capsules), en tranches de 1/2 po d'épaisseur
  • 3 à soupe beurre végétalien
  • 2-3 à soupe herbes fraîches hachées, comme le thym ou la sauge ou le romarin
  • 3 gros clous de girofle Ail (finement émincé)
  • Sel et poivre noir au goût

Instructions

  • Chauffer le beurre dans une poêle. Quand il a fondu, ajoutez les champignons portobello, de préférence en une seule couche. Ne vous inquiétez pas de la surpopulation si cela se produit – les champignons vont rétrécir pendant la cuisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Faites cuire les champignons à feu doux en remuant de temps en temps pendant 10 à 40 minutes. J'aime faire cela pendant 40 minutes pour obtenir la meilleure saveur carbonisée, mais si vous préférez les retirer du feu plus tôt, c'est très bien aussi. (Si vous utilisez du vin, ajoutez 1/4 de tasse dans la poêle après avoir ajouté les champignons)

  • Environ cinq minutes avant que les champignons atteignent le degré de cuisson désiré, incorporez les herbes et l'ail, puis ajoutez du sel et du poivre au besoin.

  • Mélanger, éteindre le feu au bout de cinq minutes et servir chaud, tiède ou à la température ambiante.

Nutrition

Calories: 90kcal | Les glucides: 5g | Protéine: 3g | Graisse: 7g | Gras saturé: 2g | Potassium: 422mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 8% | Vitamine C: 0.8% | Calcium: 0,7% | Le fer: 2%

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