Baguette Sandwich aux Poivrons et Oignons Rôtis

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Ce sandwich à la baguette farci aux poivrons grillés et aux oignons est une recette facile à préparer et propose un excellent mélange d'ingrédients sains à saveur italienne. Empilez-les aussi épais que vous le souhaitez pour un déjeuner rapide et délicieux ou un plat principal pour des repas décontractés.


Je pense que tout le monde aime un sandwich. C'est un de ces repas faciles que vous pouvez préparer et qui vous permet de composer avec ce que vous voulez.

Mais pour faire quelque chose d'aussi simple qu'un sandwich et l'amener au niveau supérieur, vous voulez y fourrer des saveurs inhabituelles et riches qui vont bien ensemble.

Par exemple, un sandwich qui est beaucoup de style méditerranéen.

Achetez une baguette, une hoagie, un sous-marin ou un héros et ajoutez-y des légumes, du «fromage» et la meilleure vinaigrette pour un repas santé.

Celui qui est très copieux pour le déjeuner ou peut rapidement devenir un délicieux dîner léger. J’ai mangé ce sandwich au déjeuner d’hier et au dîner de ce soir. Je suis une fille heureuse.

Vous pouvez facilement faire rôtir les poivrons à l'avance ou vous acheter un pot de poivrons rouges rôtis pour ce festin. Cet article tire parti des cloches rôties achetées en magasin.

Les poivrons rouges rôtis en conserve sont remplis de la vinaigrette la plus délicieuse, il est donc inutile d'ajouter d'autres ingrédients pour la tartinade. Juste un peu de et mon rehausseur italien préféré, le vinaigre balsamique.

Mon garnissage préféré est un mélange à la saveur italienne qui est si satisfaisant. Les saveurs sont incroyablement délicieuses et si vous n’avez jamais mangé de sandwich aux oignons et aux poivrons grillés, c’est votre chance.

Quels autres ingrédients pouvez-vous ajouter à un sandwich à la baguette?

J'ai fait ce sandwich plusieurs fois et de temps en temps, je vais ajouter d'autres goûts méditerranéens juste pour le plaisir.

  • Olives noires tranchées, vous pouvez même utiliser un trop
  • câpres
  • Basilic au lieu de coriandre ou de persil
  • Tranches d'oignons rouges au lieu de blancs ou de jaunes

Vous avez donc maintenant un sacré sandwich à la baguette en bonne santé avec un large éventail de saveurs qui se marient à merveille. Voici une photo des beautés qui composent ce sandwich parfait.

Fromage végétalien

Vous avez peut-être déjà choisi votre fromage préféré pour ce sandwich, mais si vous ne le faites pas, j'ai une suggestion.

Ce n’est pas un message sponsorisé, je viens d’apprendre ce qui est vraiment bon au fil des ans. Il existe un «fromage blanc» en tranches appelé Creamy Original de Chao (rôti sur le champ) et c’est génial.

Il peut être remplacé par provolone, mozzarella et même monterey jack. Achetez-le quand vous le pouvez et utilisez-le lorsque vous avez besoin de fromage en tranches car c’est un super «fromage».

Comment faire rôtir les poivrons

Si vous décidez de faire rôtir les poivrons vous-même, choisissez ceux de couleur rouge, orange ou jaune. Ils sont tellement plus doux et leurs couleurs sont belles.

C'est simple à faire, et vous pouvez utiliser la recette que j'ai dans la fiche de recette pour cela.

Huile et vinaigre

L'huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique sont la norme pour la vinaigrette italienne acidulée. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’efforts pour brosser chaque côté des rouleaux.

Ajoutez un peu de la marinade qui vient dans le bocal avec les poivrons grillés et une pincée d’assaisonnement à l’italienne et vous obtiendrez le parfait complément de sandwich.

Vous pouvez également utiliser votre vinaigrette italienne préférée achetée en magasin, avec ou sans balsamique. Le fait maison est vraiment bon cependant.

Cet article contient des liens d'affiliation. Lire mon .

Recette mise à jour, initialement publiée en octobre 2013. Depuis sa publication en 2013, la recette a été modifiée pour être plus claire et avoir des photos mises à jour.

Qu'est-ce que tu penses?

Si vous prenez une photo de votre sandwich aux oignons et aux poivrons grillés, j'aimerais bien la voir. Suivez-moi sur et marquez-moi sur votre photo @vegan_in_the_freezer.

Votre avis compte beaucoup pour moi et si vous souhaitez laisser un commentaire et éventuellement un classement par étoiles, j'aimerais connaître votre opinion.

Baguette Sandwich aux Poivrons Grillés et Oignons

Le sandwich à la baguette farcie est empilé avec des poivrons rouges grillés.

Ingrédients

Pour la vinaigrette

  • 6 cuillères à soupe
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique, j'ai utilisé du balsamique blanc mais foncé fonctionnera aussi
  • 2 cuillères à soupe marinade du pot de poivrons grillés
  • 1/2 cuillère à café

Pour le sandwich

  • 4 baguettes, hoagie ou sun rolls
  • 16 onces poivrons rouges grillés ou deux poivrons rouges à rôtir
  • Frais feuilles persil ou coriandre
  • 2 onces tranches de fromage blanc doux sans produits laitiers, j'ai utilisé Chao Creamy Original

Remarques

Saupoudrer sur plus de vinaigrette si vous aimez.
Plier, trancher et servir.

Nutrition

Apports nutritionnels

Baguette Sandwich aux Poivrons Grillés et Oignons

Quantité par portion (1 sandwich)

Les calories 299 Calories de graisse 99

% Valeur quotidienne*

Graisse 11g17%

Graisse Saturée 1g5%

Cholestérol 6 mg2%

Sodium 2016mg84%

Potassium 166 mg5%

Les glucides 43g14%

Fibre 3g12%

Sucre 9gdix%

Protéine 8g16%

Vitamine A 605IU12%

Vitamine C 53 mg64%

Calcium 74 mg7%

Le fer 12 mg67%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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