9 restaurants haut de gamme que vous ne saviez pas étaient végétaliens

[ad_1]

La nourriture végétalienne a trouvé sa place dans pratiquement tous les scénarios de restauration; Du fast-food au repas gastronomique, on peut facilement trouver des options à base de plantes à tous les prix. Même les restaurants haut de gamme s'éloignent du foie gras et expérimentent la mousse aux champignons. Pour ceux qui aiment voyager, jetez un œil à ces restaurants proposant une liste des seaux respectueux des végétaliens et réservez votre location de vacances en même temps que vos réservations.

1. , Londres
Connu autant pour son intérieur époustouflant que pour sa cuisine, Sketch est potentiellement le restaurant le plus en vogue de Londres. Cet espace chic offre un service de thé végétalien l'après-midi ainsi qu'un menu de dégustation végétalien (sur demande) pour le dîner dans son restaurant deux étoiles Michelin, le Lecture Room & Library. Attendez-vous à des scones végétaliens délicats et à des pâtisseries délicates pendant le service à thé et à des plats de légumes parfaitement préparés au dîner. Assurez-vous simplement de préciser que vous êtes végétalien. Vous cherchez un endroit pour rester? Ces super chic iront très bien.

2 , Paris
Alain Ducasse est un peu timide de la royauté dans le monde culinaire. Alors que ce chef étoilé possède des restaurants dans le monde entier (la plupart d'entre eux pouvant satisfaire presque toutes les préférences alimentaires), Alain Ducasse au Plaza Athénée est le plus favorable aux végétaliens. Le concept est axé sur l'état de «naturel», faisant de Vegan un choix évident. Informez votre serveur de vos préférences alimentaires («Je suis végétalien») et vous serez hébergé. Sentez-vous comme un vrai parisien en séjournant dans l’un de ces .

3 , Atlanta
Certains restaurants gastronomiques peuvent sembler raides et même intimidants, mais Empire apporte un sentiment de confort du sud à la scène. De nombreux accompagnements – des arachides bouillies aux brocolis et aux poivrons shishito – sont fondamentalement végétaliens, mais plusieurs des plats les plus grands peuvent être adaptés à une demande végétalienne, tels que le gruau de riz Gold de Carolina. Satisfait par un bon repas du sud, rentrez chez vous en réservant l’un de ceux-ci.

4 , La ville de New York
Faire une réservation à Eleven Madison Park est un défi, trouver une option végétalienne est simple. Ce restaurant emblématique de New York est connu pour son service à la clientèle impeccable et sa cuisine accueille avec bonheur les végétaliens. Assurez-vous simplement de les contacter dès que vous aurez sécurisé votre réservation. Pour prolonger votre expérience à New York, restez dans l’une de ces extravagantes, même si c’est juste pour une nuit.

5 , Shangai, Chine
À la fois restaurant branché, centre communautaire et festival littéraire, M on the Bund propose une expérience culinaire qui va bien au-delà de la nourriture. Son menu dédié végétalien comprend des articles tels qu'une soupe de céleri rafraîchissante, une salade robuste, une tarte cottage, une entrée de chou-fleur rôti et deux desserts alléchants. Les réservations sont un must, de même que la réservation de votre séjour dans l'un de ces hôtels chics.

6 , Hong Kong
L’Amber, récemment rénové, reflète parfaitement l’atmosphère de Hong Kong: cool, sophistiqué et avant-gardiste. Bien que non végétalienne, la cuisine propose un menu «Expérience végétarienne» qui peut facilement être modifié pour les végétaliens. Préparez-vous à goûter le meilleur tofu de votre vie, ainsi que de nombreux autres plats à base de plantes époustouflants et simples. Menu de dégustation complet, retirez-vous dans l'une de ces locations de vacances super modernes à Hong Kong.

7. , San Diego
Basé sur le nom, nous n’attendrions rien de moins qu’une pléthore d’options végétaliennes dans ce restaurant à la plage réputée. Non seulement le menu est clairement indiqué avec des plats végétaliens et végétaliens, mais il existe également une option «Le caprice du chef». Pour les dîners végétaliens, cela permet de préparer un repas directement dans le jardin du restaurant, agrémenté d’un peu de technique culinaire classique. Détendez-vous et profitez de votre séjour dans cette ville de surf dans l'un de ces endroits.

8 ; Las Vegas, Nevada
Reconnu pour ses produits locaux de qualité, un menu végétalien prend tout son sens dans ce concept gastronomique de l’hôtel Aria. Laissez le chef Shawn McClain divertir votre palais avec des plats comme le tartare de sunchoke, l'aubergine rôtie et le semifreddo de noix de coco à la framboise et à la noix de coco. Économisez votre argent pour les machines à sous (ou une nourriture végétalienne exceptionnelle) et réservez votre séjour dans l'un de ces restaurants à un prix raisonnable, le tout inférieur à 250 $ la nuit.

9 , Boston
La plupart des végétaliens n'ont aucune difficulté à naviguer dans un menu de restaurant non végétalien, mais lorsque le prix fixe est la seule option, il peut être difficile de trouver quelque chose à manger sans payer un montant ridicule pour une assiette de roquette. Cependant, Craigie on Main propose une option végétalienne pour chaque plat de son menu dégustation standard, permettant ainsi aux végétaliens d’en avoir pour leur argent et de savourer un copieux repas haut de gamme. Faites vos réservations et attendez-vous à des plats tels que le chou-fleur japonais rôti au Zhug et le sorbet maison à la noix de coco. Réservez quelques nuits dans l'un de ces lieux populaires et passez vos journées à explorer le Boston Freedom Trail et à goûter aux autres options végétaliennes que cette ville historique a à offrir.

Courtney Robinson est une journaliste indépendante spécialisée dans les voyages qui a collaboré avec Reuters News Service, Yahoo! Voyage, et le Huffington Post, parmi de nombreux autres points de vente. Elle est actuellement rédactrice en chef de .

Vous voulez en savoir plus sur les meilleures nouvelles, recettes et modes de vie actuels à base de plantes?
Obtenez notre magazine primé!

Souscrire

[ad_2]