10 conseils pour que les végétaliens épargnent beaucoup à l'épicerie

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Manger végétalien est l’un des styles de vie les plus économiques, mais comme tous les régimes, il peut coûter cher si on le fait. Il y a des épiceries haut de gamme d'aliments naturels, des beurres de noix, des barres de chocolat d'origine unique, et bien plus encore qui peuvent faire lever les sourcils à la caisse. Épargnez-vous des problèmes financiers et dissipez le stéréotype du «régime végétalien coûteux» en suivant ces conseils simples pour économiser de l'argent.

1. Regardez haut et bas
Les épiceries attirent votre attention sur les «ventes spéciales» aux extrémités des allées, mais ce ne sont pas toujours les meilleures offres. Poussez votre chariot au milieu de l’allée et regardez au-dessus et au-dessous de la ligne de votre œil. Les marques paient le prix fort pour leur placement directement dans votre champ de vision, ce qui signifie souvent qu’elles sont plus chères. Les marques moins connues (mais pas de moindre qualité) ont tendance à être placées en haut et en bas, alors restez sur vos pieds et faites des économies!
Pro tip: Vous trouverez souvent le meilleur rapport qualité-prix avec des marques génériques de bouillon de légumes et de céréales végétaliennes. Faites-nous confiance, votre granola buik de marque magasin aura un goût aussi bon que le granola à 9,99 $ de la marque de luxe lorsqu'il sera saupoudré sur votre bol de smoothie matinal.

2. Utilisez votre téléphone
De nos jours, vous pouvez éviter les coupures de coupons onéreuses et l'angoisse de maintenir la ligne pendant que vous fouillez dans votre pile de coupons en téléchargeant l'application de votre épicerie préférée sur votre téléphone. Presque tous les magasins ont une application avec une section de coupon robuste, ce qui facilite grandement la numérisation discrète et rapide du code à barres de votre téléphone, ce qui vous permet de réaliser de grosses économies. Avoir Amazon Prime? Assurez-vous de télécharger l'application pour réaliser de super économies chez Whole Foods.
Pro tip: Bien que de nombreux coupons numériques proposent des produits non-végétaliens, vous pouvez utiliser dans ce département des produits de nettoyage adaptés aux végétaliens.

3. Achat en vrac (bacs)
Nous ne vous recommandons pas d’approvisionner 10 livres de tofu, mais nous vous conseillons de vous arrêter à la section des conteneurs en vrac pour répondre à tous vos besoins en matière de marchandises sèches. Les producteurs de produits alimentaires peuvent payer beaucoup pour l’emballage, et les conteneurs en vrac leur permettent d’éviter ces coûts et de vous faire profiter des économies réalisées. Les bacs sont également parfaits pour les achats spécialisés plus chers – comme les épices que vous n'utilisez pas normalement, les noix, les pépites de cacao, les baies de goji, les farines raffinées, etc. – car vous pouvez acheter uniquement ce dont vous avez besoin au lieu d'un sac de 20 USD. des trucs. L’un de nos ajouts favoris à la section des produits en vrac est la tranche de beurre de noix. Non seulement il est amusant de lancer votre propre beurre d’amande ou de cacahuète, mais vous économiserez également de la pâte.
Pro tip: Vous souhaitez essayer une nouvelle recette de cuisson sans savoir si vous allez utiliser à nouveau toute cette farine de spécialité? Les bacs en vrac vous permettent d'obtenir exactement ce dont vous avez besoin pour tester ce gâteau sans gluten sans investir plus de 9 $ pour un sac complet de farine sans gluten.

4. Vérifiez le prix unitaire
Apportez vos lunettes de lecture et recherchez le prix unitaire pour vous aider à trouver le produit le plus économique. Le prix unitaire utilise des unités de mesure standard pour calculer le prix unitaire de toutes les marques. Ainsi, même si un petit pot de marinara peut sembler moins cher, la plus grande bouteille peut avoir un prix unitaire inférieur, ce qui signifie que vous en obtiendrez plus à moindre coût. Ce numéro est indiqué comme «prix unitaire» sur tous les autocollants de prix, mais il est beaucoup plus petit que le prix réel, vous devrez donc peut-être plisser les yeux un peu.
Pro tip: Cette astuce est particulièrement utile pour des produits tels que les beurres de noix, l'huile de coco et le sirop d'érable. Bien sûr, cette petite bouteille de sirop peut être inférieure à 19,99 $ le gallon, mais elle pourrait être deux fois plus (ou plus) lorsque vous comparez les prix unitaires.

5. Hache-le toi-même
Le rayon des produits réfrigérés du département des produits comprend souvent une section entière consacrée aux aliments préparés: fruits et légumes hachés, champignons tranchés, courges épluchées et un assortiment de légumes spiralés, tous là pour votre commodité. Cependant, ces articles pré-préparés sont exorbitants. Tandis que pirater une courge musquée ou mettre en forme votre courgette en spirale peut ne pas être quelque chose que vous attendez avec impatience, les cinq minutes supplémentaires que vous passez à préparer votre propre nourriture porteront leurs fruits.
Pro tip: Contrairement au piratage d'un morceau de viande, les aliments à base de plantes sont faciles à découper! Faites-vous une faveur et vérifiez ceci sur les compétences de base des couteaux pour les coupes de légumes. Vous serez un pro en un rien de temps.

6. Ne même pas aller dans cette allée
Tout comme un parent qui fait ses courses avec de jeunes enfants sait qu'il ne faut pas s'aventurer dans l'allée des biscuits, formez-vous à éviter les produits spécialisés. Particulièrement dans les magasins de luxe, ces allées peuvent être remplies de merveilles végétaliennes: biscuits, craquelins sans gluten, beurre de cacao et de pistache, oh mon dieu! Mettre. Le. Beurre de noix. Vers le bas. Comme un enfant de cinq ans cherchant imprudemment les biscuits Keebler Elf, vous n’en avez pas besoin. Comme n'importe quel moyen de manger, le véganisme peut coûter cher si vous n'achetez que des produits chers. Conservez-le pour une occasion spéciale et éloignez-vous. Vous n'en avez pas besoin.
Conseil pro: Si ce sac de chocolat chaud à la crinière de lion est déjà entre vos mains, demandez-vous: «Combien de fois vais-je l’utiliser? Est-ce que je crois vraiment que cela va m'aider à dormir? Cela aura-t-il même un bon goût? »Si vous avez encore un soupçon de doute, remettez-le en place.

7. Réchauffer au couloir du congélateur
Les aliments congelés ont tendance à avoir une mauvaise réputation. Bien sûr, si vous achetez un dîner télévisé trop élaboré, ce stéréotype a des racines, mais si vous vous en tenez aux fruits et aux légumes, vous trouverez des produits de haute qualité à des prix avantageux. Les fruits surgelés sont parfaits pour les smoothies; il n’est pas nécessaire d’acheter des produits frais si vous voulez simplement les mélanger, et ainsi, vous n’aurez pas à arroser votre boisson avec de la glace. Les légumes surgelés sont parfaits pour les sautés, les soupes, les brouillards et les casseroles. De plus, les produits congelés se conservent pendant des mois afin que vous puissiez vous approvisionner sans vous inquiéter des déchets alimentaires.
Pro tip: La règle de base est la suivante: si vous cuisinez ou mélangez vos fruits, vos légumes ou votre viande végétalienne avec d’autres ingrédients (pensez à une soupe, un smoothie ou un sauté), laissez-les congeler. Si vous envisagez de déguster une poignée de fraises à votre guise dans un grand bol de brocoli cuit à la vapeur, elles ont tendance à être plus appétissantes lorsqu'elles sont achetées fraîches.

8. Faites une liste
Les épiceries sont pleines de tentation. Entre les aliments de fantaisie et les articles de vente hautement commercialisés, beaucoup trouvent impossible d'entrer dans un magasin et d'acheter uniquement ce pour quoi ils sont venus. Faites une liste et respectez-la, sans excuses.
Pro tip: Pour ceux qui aiment être super organisés, vous pouvez regrouper votre liste en termes de départements: produits, buik, produits laitiers végétaliens, etc. Parlez d'efficacité!

9. Posez-vous cette question
"Mais, il est en vente!" Il peut être difficile de laisser passer (ce qui semble être) une bonne affaire, mais acheter des articles en solde quand vous n'en avez pas besoin peut transformer un simple voyage de shopping en une dépense majeure. «10 pour 10 $»; "Achetez-en un, obtenez-en un à moitié"; "25% de réduction!" Tous ces facteurs peuvent vous empêcher d’empiler votre panier, mais avant de commencer à chercher ces boîtes de conserve Amy’s, posez-vous la question suivante: s’il n’était pas en vente, est-ce que je l’achèterais? Si la réponse est non, laissez-le tranquille.
Pro tip: Cela pourrait être une exception lorsque vous voulez vraiment essayer l'un de ces articles végétaliens de spécialité mentionnés ci-dessus. Si vous songez au chocolat chaud à la crinière de lion depuis des semaines et que vous le vendez, c’est peut-être le moment de vous régaler.

10. Réglez une minuterie
Si vous êtes facilement distrait ou si vous vous considérez comme un vagabond en épicerie, il est utile de régler la minuterie de votre téléphone pour qu'il vous garde sur la bonne voie. Liste en main, parcourez le magasin le plus rapidement possible, sans mettre en danger vos collègues acheteurs – vous n’êtes pas sur un jeu télévisé! – et n’achetez que le contenu de cette liste. Avoir une limite de temps signifie que vous n’avez pas le temps de vous convaincre d’acheter ces objets spéciaux. Le temps dépend du montant que vous devez acheter, mais essayez de vous en tenir à 5 minutes pour un panier et à 15 minutes (max) pour un panier complet. Une fois que ce chronomètre se déclenche, vous ferez mieux de faire la queue à la caisse et de ne pas attraper de chocolats végétaliens au stand de la caisse!
Pro tip: Évitez les friandises alléchantes qui bordent la bande transporteuse de caisse, ne vous empêchez pas de prendre le dernier exemplaire imprimé de VegNews!

est un éditeur numérique chez VegNews ainsi qu'un écrivain et un passionné de fitness vivant à Orange County, en Californie.

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