Selon la FAO, le bétail est responsable de 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. C’est la raison pour laquelle les responsables de la ville, en coopération avec l’association végétarienne EVA, ont décidé d’aller plus loin dans notre bataille commune contre le changement climatique. D’autres villes belges ont déjà fait part de leur intérêt à suivre l’exemple de Gand.
(…lire la suite)Le jour végétarien hebdomadaire est suivi par des entreprises, des restaurants scolaires et universitaires, des hôpitaux, des établissements, des personnalités et des particuliers dans le monde entier.
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